| Food Buzz: Povijest datuma | Slušati |
| Fabula o hrani: Datumi | Slušati |
Uzgajivač
| Ranč letećih diskova |
Opis / okus
Datumi Zahidi su srednje veličine i izrazito ovalnog oblika. Imaju blijedo smeđu kožu i debelo, zlatno unutarnje meso koje okružuje jedno sjeme. U usporedbi s Medjoolom koji se često smatra standardom u svijetu datuma, oni imaju znatno niži udio šećera. Žvakave i polusuhe teksture, datum Zahidi ima blago slatkast, orašast i maslacev okus, suptilnog tanka koji podsjeća na suhe marelice.
Godišnja doba / Dostupnost
Datumi Zahidi dostupni su u jesenskim i zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Dlan datimi Zahidi je iz porodice Arecaceae i botanički je svrstan u kategoriju Phoenix dactylifera. Od tri vrste datulja, suhih, polusuhih i mekanih, Zahidi se smatraju polusuhom sortom. Ponekad je poznat i kao „datum putera“ zbog laganog okusa i blijedosmeđe boje.
Hranjiva vrijednost
Urme Zahidi izuzetno su hranjivi i bogat su izvor dijetalnih vlakana. Sadrže željezo, kalij, B-vitamine, flavonoide, antioksidante i gotovo svih dvadeset aminokiselina.
Prijave
Čvrsta žvakana tekstura Zahidija čini ga savršenim datumom pečenja za recepte koji traže komade datulje. Kao polumekana sorta, zadržava strukturnu cjelovitost putem kolačića, kolača i kruha. Njegova suptilna slatkoća daje je slatkim i slanim primjenama ili jednostavno samostalno kao sirovi međuobrok. Besplatni okusi uključuju čokoladu, javorov sirup, cimet, muškatni oraščić, kardamom, vrhnje, maslac, kokos, naranču, đumbir, ružmarin, tamni rum, rakiju, orašaste plodove, svježe sireve, perad, svinjetinu i slaninu.
Zemljopis / Povijest
Dlan hurme Zahidi prvi je put predstavljen Sjedinjenim Državama 1902. godine u sušnoj klimi nalik desertu u Kaliforniji. Datumi su jedni od najstarijih uzgajanih usjeva za koje se smatra da imaju povijest koja seže do 4.000 pne. Rodom iz današnjeg Iraka, domaća uzgojena palma Zahidi datulja je rijetka poslastica koja se obično može naći samo na poljoprivrednim tržnicama ili povremenim specijalnim trgovinama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Zahidi Dates. Jedno je najlakše, tri teže.
| Sva stvorenja | Krema od datulja od trputca cjeloviti voćni nemliječni sladoled | |
| Kraljica od Sabe | Sezam ls? Bademove kuglice |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Zahidi Dates koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Bi-Rite tržište Bi-Rite tržnica - 18. ulica 3639 18. ulica San Francisco CA 94110 415-241-9760 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 |
