| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / Okus
Mugwort zeljasti grm prosječne visine od jednog do dva metra. U proljeće cvjetaju mali svijetložuti cvjetovi koji tvore aromatične nakupine. Glatki listovi biljke Mugwort imaju nazubljene rubove, a kreću se od svijetlo žute do tamnozelene boje. Ispod lišća Mugwort-a bijele su boje, što je prepoznatljiv karakter u prepoznavanju različitih vrsta. Biljka mugwort daje začinsku aromu sličnu kadulji i zeljastog travnatog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Svježi mugwort dostupan je krajem ljeta i jeseni, dok je sušeni mugwort dostupan tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Mugwort je biljka koja se obično vezuje za magiju i koristi se od starih rimskih vremena. Botanički poznat kao Artemisia vulgaris, Mugwort je lisnati grm iz obitelji Daisy. Ima mnogo pseudonima: Felon Herb, biljka sv. Ivana, korov krizanteme i pelin pelinovca. U srednjem vijeku bio je poznat kao Cingulum Sancti Johannis, nakon glasina da je sveti Ivan Krstitelj nosio pojas Mugwort-a za zaštitu u divljini.
Nutritivna vrijednost
Mugwort sadrži spoj nazvan tujon koji može izazvati halucinacije i konvulzije. Biljku je općenito sigurno pušiti ili je piće poput čaja, ali ne preporučuju se ekstrakti spravljeni s alkoholom jer mogu biti previše koncentrirani i potencijalno opasni.
Prijave
Mugwort se koristi u svježem i sušenom obliku. Najčešće se osušena biljka koristi za čajeve i tinkture.
Etničke / kulturne informacije
Sortu poznatu pod nazivom California Mugwort ili Artemisia douglasiana, Chumash, Paiute i druga kalifornijska indijanska plemena koristili su kao ceremonijalnu biljku za koju se vjeruje da ima magičnu i ljekovitu moć. Često se spaljivao i udisao kako bi promicao zdrav san, svete snove i čuvao duhove ili zle duhove. Svečano pranje od biljke koristilo se nakon ritualnih plesova.
Zemljopis / Povijest
Porijeklom iz Europe, Mugwort je uveden u Sjevernu Ameriku gdje se proširio sjevernim državama na zapadu i dolje uz zapadnu obalu SAD-a. Kaže se da je mugwort svoje ime zaslužio jer se njime aromatiziralo pivo prije nego što je hmelj bio uobičajen. U tom smislu dobilo je ime po brodu koji se obično pio iz: šalice. Mugwort se osuši i zatim doda u kipuću sladosnu tekućinu. Mugwort su koristili ljudi Chumash iz Južne Kalifornije, a uzgaja se na malim farmama u tom području.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Mugwort. Jedno je najlakše, tri teže.
| Jedite korov | Juha od mugwort-a i gljiva | |
| Mama i sestre | Juha od mugwort-a |
