| Food Buzz: Povijest kovnice | Slušati |
Opis / Okus
Obična metvica uzgaja se zbog aromatičnog i aromatičnog lišća. Ovalni nazubljeni listovi udubljeni su venama i dolaze do točke. Daju svjež čist miris i jak okus mente sa slatkim prizvukom.
Godišnja doba / Dostupnost
Vrhovi mente dostupni su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Nana je najčešća kovnica roda Mentha. Poznata je i pod nazivom vrtna metvica. Njegovi rodovi pokrivaju najaromatičnije bilje i cvjetnice koje također imaju obilje kulinarskih svrha.
Prijave
Vrhove mente treba koristiti kao dodatak salatama, pićima, desertima ili kao ukras slatkim i slanim jelima. Modrice od metvice lako se preporuča nježno kidanje lišća. Držite metvicu hladnom i suhom dok ne bude spremna za upotrebu.
Etničke / kulturne informacije
Metvica se prvenstveno uzgaja zbog mentola koji se koristi u hrani, kozmetici, higijeni i medicini. Njegova se ulja ekstrahiraju destilacijom kako bi se stvorilo bezbroj stvari, uključujući zubnu pastu, slatkiše, žvakaću gumu i terapijske spojeve.
Zemljopis / Povijest
Dvije su značajne vrste metvice, Mentha spicata L. (metvica) i Mentha piperita L. (paprena metvica). To su najčešće korištene kovnice diljem svijeta.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza Kuhinja | San Diego, CA | 619-255-7300 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Konoba i roštilj Beacher Beaver Brewery | CA pogled | 760-509-4424 |
| Surf Lodge na Ocean Beachu | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rođeni i odgojeni | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Yacht Club San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Trg svetog Pavla | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Plaža i teniski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
| Tvrtka Moniker Coffee | San Diego, CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Bar | San Diego, CA | 619-255-7300 |
