| Ima farmu jabuka |
Opis / okus
Jabuka Williams ’Pride vrlo je atraktivna potpuno tamnocrvena / ljubičasta jabuka, srednje do velike veličine. Teži biti okrugli ili konusni, s nešto rebara. Aroma zrcali okus, koji je minimalno trpak, kompleksno sladak i bogat, s notama kruške. Prhko, kremasto meso ostaje čvrsto i dva tjedna nakon sazrijevanja na drvetu, a gustoću će zadržati nekoliko tjedana nakon branja.
Godišnja doba / Dostupnost
Williams’s Pride dostupan je krajem ljeta do rane jeseni.
Trenutne činjenice
Williams ’Pride moderna je američka sorta Malus domestica koju je razvio program uzgajanja jabuka Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Williams’s Pride istaknut je kao posebno dobra jabuka u ranoj sezoni, koja je obično poznata po nedostatku okusa i zadržavanju kvaliteta.
Hranjiva vrijednost
Jabuke su veliki dio zdrave prehrane, s malo kalorija i hranjivih sastojaka poput masti, natrija i kolesterola. Sadrže otprilike petinu dnevne preporučene vrijednosti dijetalnih vlakana, zajedno s vitaminom C i kalijem.
Prijave
Jabuke Williams ’Pride uzgajane su kao svježe jeduće desertne jabuke. Uživajte u njihovom prepoznatljivom okusu u salatama ili razrezanim u grickalice. Kao i kod ostalih jabuka, spojite ih s jelima od cheddar sira i svinjetine. Mogu se koristiti i za sušenje. Kad se skuhaju, dodaju ružičastu nijansu bilo kojem receptu u kojem se koriste. Williams’s Pride ima neobično duge mogućnosti čuvanja jabuke u ranoj sezoni, koje u pravilnom skladištenju mogu potrajati do šest tjedana.
Etničke / kulturne informacije
Poljoprivrednici i istraživači već dugo pokušavaju uzgajati jabuke otporne na razne bolesti koje mogu desetkovati proizvodnju voća. Williams’s Pride pripada ovoj tradiciji - razvijen je kao dio programa uzgoja jabuka otpornih na bolesti, a posebno je otporan na krastu.
Zemljopis / Povijest
Ova je jabuka dobila ime po Edwinu B. Williamsu, istaknutom uzgajivaču jabuka s PRI (Purdue, Rutgers, Illinois) zadružnim programom uzgoja jabuka. Williams ’Pride bila je osma sorta razvijena programom, koja je također proizvela Pristine, GoldRush i Jonafree. Williams’s Pride predstavljen je na tržištu 1987. Dobro se snalazi na Srednjem zapadu Sjedinjenih Država, gdje je i razvijen.
