Opis / Okus
Melinjo orašasti plodovi rastu u malim grozdovima sličnim konusima. Orašasti plodovi mogu se brati kada im je koža još živahna, svijetlozelena ili kad je dalje zrela i crveno-narančaste boje. Koža je relativno tanka, blago mekana na dodir, nježne, čvrste teksture. Unutarnje sjeme prosječno je veličine oko 2-4 centimetra, jajolikog je oblika, bijele boje i gorkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Melinjo orašaste plodove vrlo je rijetko naći izvan jugoistočne Azije, gdje su u sezoni od sredine ljeta do rane jeseni.
Trenutne činjenice
Melinjo je botanički klasificiran kao gentum gnemon, a porijeklom je iz jugoistočne Azije i zapadnih otoka Tihog oceana. Melinjo je također poznat kao padio zob, neolućeni zob ili belinjo. Cijele mlade sjemenke mahuna mogu se kuhati i aromatizirati kokosovom kremom. Melinjo orašasti plodovi često se koriste u indonezijskoj kuhinji, jer se zrelo sjeme često melje u brašno od kojeg se prave tanki ravni ravan krekeri zvani Emping.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Melinjo. Jedno je najlakše, tri teže.
| E Priča | Kiselo povrće | |
| Šiokman | Melinjo Belinjo Snack |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Melinjo dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 carrefour transmart lebak bulus BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 82 dana, 17.12.20 Šarerovi komentari: voće melinjo  hypermart depok gradski trg BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 205 dana, 16.8.20 Dijeljeni komentari: melinjo  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 238 dana, 14.7.20 Šarerovi komentari: voće melinjo  Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 327 dana, 16.4.20 Dijeljeni komentari: melinjo  tržnica visokogorja tangerang BlizuTangerang, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 514 dana, 13.10.19 Dijeljeni komentari: melinjo |
