Opis / Okus
Jabuke od dvadeset unci velike su, kao što i samo ime govori, i ima ukupnu zelenu boju s crveno-narančastim prugama. Uglavnom okrugle jabuke imaju velika pleća i konusniju čašku (dno). Svijetlo žuto unutarnje meso čvrsto je i sočno te nudi blago slatkast okus s tart završetkom.
Godišnja doba / Dostupnost
Na jesen je dostupno dvadeset jabuka jabuka.
Trenutne činjenice
Jabuke od dvadeset unci više od 100 godina smatrale su se 'jabukama za pečenje'. Nasljedstvo jabuke poznato je po svojoj veličini i pouzdanosti kao jabuka za kuhanje. Uz svoju reputaciju kao 'bakina omiljena jabuka za pite', Twenty Ounce je poznat kao Morgan's Favorite, Blessing, Cayuga Red Streak i Wine of Connecticut.
Prijave
Jabuke od dvadeset unci najbolje su za pečenje, izradu umaka i maslaca, i naravno, za izradu pita. Velike jabuke zadržavaju oblik kad se kuhaju i zadržavaju čvrstu konzistenciju. Narežite jabuke na dvadeset unci na središnji dio i dodajte sendvičima ili izrežite deblje i rasporedite maslac od kikirikija između dvije kriške.
Zemljopis / Povijest
Prvi put izložena u hortikulturnom društvu Massachusetts 1843, George Howland, jabuka Twenty Ounce otkrivena je kao slučajna sadnica u voćnjaku Howlanda u New Yorku. Uveden je na pacifički sjeverozapad 1914. godine. Nasljedstvo jabuke može se naći na poljoprivrednim tržnicama u sjeveroistočnom i sjeverozapadnom dijelu SAD-a. Također je poznat kao Pippin od dvadeset unci.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke od dvadeset unci. Jedno je najlakše, tri teže.
| Izrada Marije | Pita od jabuka od dvadeset unci |
