| Organske farme Garcia | Početna stranica |
Opis / Okus
Meiwa kumkvati su okruglog oblika, prosječne veličine 3 centimetra u promjeru. Imaju gustu, aromatičnu koru s visokim uljem hlapljivih ulja koja nudi slatkast okus. Meiwa kumkvati su u potpunosti jestivi, uključujući povremeno mekano sjeme. Meso je trpko, a konzumiranje ili upotreba kože i mesa zajedno stvorit će slatko-trpku ravnotežu okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Meiwa kumkvati dostupni su zimi do proljeća.
Trenutne činjenice
Kumkvati Meiwa botanički su klasificirani kao Fortunella crassifolia. Okrugli kumkvati obično se smatraju slađima od ovalnih sorti, a Meiwa se ponekad naziva slatkim kumkvatom. Kumkvati su izvorno bili klasificirani kao Citrus japonica, citrusni japanski, sve dok 1915. nisu dobili vlastitu jedinstvenu rodnu razliku. Novi je rod dobio ime po hortikulturistu Robertu Fortuneu, koji je kumkvat predstavio Europi 1846. godine.
Nutritivna vrijednost
Meiwa kumkvati bogati su vitaminom C, a sadrže dobre količine vitamina A, E i B-kompleksa. Sadrže i flavonoide bogate antioksidantima, koji su koncentriraniji u koži. Koža također sadrži velike količine vlakana i pektina, kao i hlapljiva ulja koja nude zdravstvene dobrobiti i esencijalna ulja.
Prijave
Meiwa kumkvati u potpunosti su jestivi, što ih čini svestranim i u slatkim i u slanim primjenama. Mogu se jesti svježe, kuhane ili konzervirane. Također se mogu koristiti kao sastojak deserta, pića i salsa. Dobro se slažu s bijelim mesom, plodovima mora, crvenim mesom, čilijem, začinskim biljem i kremastim sirevima. Čuvajte Meiwa kumkvate na sobnoj temperaturi do tjedan dana, u hladnjaku do tri dodatna tjedna.
Etničke / kulturne informacije
Prema japanskom botaničaru Chozaburou Tanaki, kumkvate Meiwa slučajno je u Japan unio brodolomni kineski mornar. Mornar je u džepu nosio sačuvane kumkvate kad se isprao na obalu u zaljevu Suruga na istočnoj obali glavnog japanskog otoka. Sjeme sačuvanog kumkvata posađeno je i uzgajano u prefekturi Shizuoka, a prema Tanaki, drvo je još uvijek stajalo početkom 20. stoljeća.
Zemljopis / Povijest
Meiwa kumkvati porijeklom su iz Kine. Prirodni su hibrid kumkvata Nagami i Marumi. U Japan su dovedeni iz Kine tijekom razdoblja Meiwa između 1764. i 1771. godine, pa je otuda i njihovo ime i njihova prethodna klasifikacija kao Citrus japonica. Meiwa kumkvati uvedeni su u Sjedinjene Države 1910. Komercijalni uzgoj je skroman za Meiwa kumkvate u usporedbi s poznatijim ovalnim sortama. Uzgajaju se u kineskoj provinciji Chekiang i donekle u japanskoj prefekturi Fukuoka. Drveće se uzgaja i kao ukrasno bilje u Sjedinjenim Državama. Mogu se primijetiti na poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim prodavaonicama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Meiwa Kumquats. Jedno je najlakše, tri teže.
| Peciva od smeđeg šećera | Kumquat skuta |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Meiwa Kumquats koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 19 dana, 19.2.21 Dijeljeni komentari: Meiwa kumquats  Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 33 dana, 02/05/21 Dijeljeni komentari: Meiwa kumquat |
