| Vila Bel Ceilo |
Opis / Okus
Kalamata maslina velika je crna maslina. Imaju glatku kožu i duguljastog oblika. Kad su mlade masline Kalamata zelene i kad sazriju poprimaju tamnoljubičastu boju. Masline Kalamata su mesnate teksture i imaju gorčinu kad se jedu svježe. Često se izliječe slanom otopinom od crvenog vinskog octa, što im daje vinski okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Masline Kalamata dostupne su u jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Masline Kalamata, botanički poznate kao Olea europaea, uzgajaju se na južnom Peloponezu, u Grčkoj, u gradiću Kalamata gdje i dobiva svoje ime. Masline Kalamata zaštićene su zakonom Europske unije i mogu se uzgajati samo na Peloponezu.
