| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Sundowner jabuke imaju klasičan izgled, okrugle i srednje veličine sa zelenkastom podlogom prekrivenom grimizom. Na koži se također nalaze istaknute lenticele. Tekstura je čvrsta i svježa, iako nije tvrda, a žuto meso je fino zrnasto. Okus je prilično robustan, za razliku od nježnijeg okusa njegove sestre, Pink Lady. Vrlo je slatko, ali uravnoteženo s nekom prozirnošću i notama bobičastog voća i začina. Slatkoća ove jabuke pojačava se skladištenjem, donekle mijenjajući okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Sundowner jabuke dostupne su od proljeća do jeseni.
Trenutne činjenice
Jabuka Sundowner (Malus domestica) australska je sorta koja se naziva i Cripps Red, Cripps II ili Joya. Dijeli roditeljstvo s poznatijom Pink Lady koja potječe od križa Golden Delicious i Lady Williams.
Hranjiva vrijednost
Jedna srednja jabuka sadrži približno 95 kalorija i oko 17% dnevnog preporučenog unosa vlakana, uključujući topiva vlakna koja se nazivaju pektin i netopiva vlakna, korisna za probavni sustav. Jabuke su dobar izvor vitamina C i manjih količina kalija i antioksidansa poput kvercetina i katehina.
Prijave
Vlasnici sunca dobri su i za svježu prehranu i za upotrebu u kuhanju i pečenju. Zadržava svoj oblik tijekom kuhanja, što ga čini dobrom sortom za pite od jabuka, kolače, konzerve ili krupne umake. Spojite s tradicionalnim začinima od jabuka, poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. Vlasnici sunca mogu se držati u skladištu tri mjeseca ili više.
Etničke / kulturne informacije
Sundowner je primjer suvremenog procesa uzgoja koji proizvodi jabuke za komercijalnu upotrebu. Sundowner, zajedno s Pink Lady, razvijen je 1970-ih na istoj poljoprivrednoj stanici. Nova sorta dobila je generičko ime - Cripps Red - i zaštićeni naziv - Sundowner, pod kojim se obično prodaje.
Zemljopis / Povijest
Sundowner je 1979. godine razvio John Cripps iz Ministarstva poljoprivrede zapadne Australije. Vlasnici sunca trebaju toplu klimu i često mogu rasti tamo gdje druge sorte jabuka ne mogu. Ovoj sorti trebaju vruća ljeta i tople zime s temperaturama iznad ledišta. U hladnijim, uobičajenijim klimatskim uvjetima u kojima jabuka raste, drvo može dobro rasti, ali jabuke neće dozrijeti. Najčešće se uzgaja u Australiji, gdje je dostupna u proljetnim, ljetnim i jesenskim mjesecima na sjevernoj hemisferi. Kada se uzgaja u toploj klimi u Sjedinjenim Državama, dostupan je kao sorta kasne berbe u jesen i zimu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Sundowner. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kušajte Byron Bay | Kako napraviti Apple & Raspberry Crumble |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke Sundowner pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Voćnjaci Cuyama u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 14 dana, 24.2.21  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Voćnjaci Cuyama u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 25 dana, 13.2.21  Tržnica hollywoodskih farmera Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 458 dana, 12.08.19  Ovlaštena poljoprivredna tržnica Farma Perris Jabučna dolina CA 92307 760-247-9353 BlizuPalm Springs, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 711 dana, 30.3.19 Komentarski komentari: Tržište farmera Palm Springs |
