| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Beylik | Početna stranica |
Opis / okus
Čile paprika ruža za usne kratka je, zdepasta mahuna, prosječno duga 5 do 10 centimetara i ima stožasti oblik koji se sužava na tupoj, zaobljenoj točki na kraju koji nije peteljka. Koža je voštana, napeta, sjajna i glatka, sazrijeva od tamnozelene do svijetlocrvene kad sazrije. Ispod površine meso je gusto, vodeno, čvrsto i oštro, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu membranama i okruglim i ravnim sjemenkama kremaste boje. Čile paprika ruževa aromatična je kad je narezana zemljanog, biljnog mirisa i ima blag, slatkast i voćni okus koji ne sadrži toplinu.
Godišnja doba / Dostupnost
Čile paprika za ruževe dostupna je krajem ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Čile paprika za ruževe, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, slatka je, bez topline sorta koja pripada obitelji Solanaceae ili noćurku. Sočna paprika je vrsta pimento paprike, koja nije začinska sorta za koju se zna da ima jednu od najnižih Scoville ocjena od bilo koje čile paprike, u prosjeku manje od 500 SHU. Priča se da su čile paprike za ruževe ime imele zbog svog izduženog oblika i živopisne crvene boje, slične izgledu kao poznata kozmetika, a razvijene su kao sorta koja podnosi hladnoću u regijama s hladnijim ljetima. Čile paprika za ruževe ne komercijalno se uzgaja i smatra se posebnom sortom. Paprika se uzgaja kao kulinarski sastojak, omiljen zbog gustog mesa i punog slatkog okusa.
Hranjiva vrijednost
Čile paprika ruž za usne izvrstan je izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji jačaju imunološki sustav i sadrže vitamine E, K i B6, kalij, mangan, vlakna, folate i tiamin. Paprika također sadrži likopen, antioksidans za koji je poznato da pomaže u zaštiti tijela i imunološkog sustava od slobodnih radikala.
Prijave
Čile paprika za ruževe najprikladnija je i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja, pečenja, pirjanja i prženja. Paprika je vrlo omiljena zbog svog gustog, slatkog mesa i može se koristiti umjesto bilo koje blage do srednje jake vrućine u receptima. Čile paprika za ruževe može se jesti svježa, van ruke, a popularno se puni sirevima, povrćem, žitaricama i mesom. Također se mogu nasjeckati na zelene salate, nasjeckati na kockice u salse, kuhati u umake ili mljeti u slastice. Čile paprika s ružem često se povezuje sa španjolskom kuhinjom zbog svog nasljeđa pimenta, a prži se ili prži kako bi se razvili slatki i slani okusi. Paprika se može staviti u blistere i koristiti kao preljev na pljeskavice, marinirati u maslinovom ulju i octu, poslužiti kao predjelo, nasjeckati i dinstati u umaku od tjestenine, umiješati u juhe i variva ili narezati i posuti po pizzi. Čile paprika za ruževe dobro se slaže s rajčicama, kukuruzom, krumpirom, aromama poput češnjaka, luka i đumbira, mesom kao što je govedina, janjetina, svinjetina i perad, školjke, sirevi poput mozzarelle, cheddara i jacka, te začinskim biljem poput metvica, cilantro i origano. Svježe paprike za ruž držat će 1 do 2 tjedna kad se čuvaju cijele i neoprane u plastičnoj vrećici u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Čile paprika za ruževe namjerno je uzgajana kao slatka sorta za kućno vrtlarstvo koja podnosi hladnoću. Mnoge sorte paprike zahtijevaju tople temperature da bi proizvele aromatične mahune i ne mogu se uspješno uzgajati u određenim regijama. Čile paprika za ruževe stvorena je kako bi zadovoljila potražnju na tržištu za svježom ljetnom sortom i postala je jedna od najtraženijih specijalnih paprika za vrtove na sjevernoj hemisferi. Čile paprika za ruževe izuzetno je popularna u Ujedinjenom Kraljevstvu, omiljena zbog svoje rane zrelosti, vrlo plodne prirode. Papriku možete vidjeti na lokalnim poljoprivrednim tržnicama, kada je sezona, a uzgaja se i u domaćim vrtovima za svakodnevnu kulinarsku upotrebu. U Dorsetu, u jugozapadnoj Engleskoj, čili paprika ruževa za usne predstavljena je na Great Dorset Chili Festivalu, koji je godišnji događaj kojim se slave sve vrste čile paprike. Tijekom festivala postoje informativne kabine koje pomažu uzgajivačima u pronalaženju novih vrtnih sorti, uključujući papriku za usne, a dobavljači hrane pokazuju raznolikost slatke i ljute paprike stvarajući široku paletu glavnih jela, slastica i ljutih umaka. Veliki Dorset Chili festival održava se deset godina i smatra se jednim od najboljih čile festivala u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Zemljopis / Povijest
Čile paprika za ruževe potomci su izvornih sorti pimiento koje su porijeklom iz Srednje i Južne Amerike i uzgajaju se od davnina. Paprika piment je tada u Europu uvedena u 15. i 16. stoljeću putem španjolskih i portugalskih istraživača, gdje je postala sve popularnija zbog njihove upotrebe u začinu, slatkoj papriki. Vremenom su u Europi stvorene mnoge nove sorte pimento paprike, a neki su stručnjaci pratili porijeklo paprika ruževa iz Mađarske. Danas se čile paprika ruževa može naći na poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom diljem Sjedinjenih Država i Europe. Slatku papriku možete pronaći i putem mrežnih kataloga sjemena za kućni vrt.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju ruž za usne Chile Peppers. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele ruž za usne Čile Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Beylik u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 158 dana, 10.03.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 169 dana, 22.9.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Sharer-ovi komentari: Paprika za ruž za usne boja je koja u vama izgleda pobijeđeno!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Beylik u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 238 dana, 15.7.20  Specijalni proizvodi Farme Beylik u blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 239 dana, 14.7.20 Komentarski komentari: Stigla je sezona paprike !!!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 242 dana, 11.7.20 Sharer-ovi komentari: Stižu paprike za ruževe. Lijepa je sjena za jesti. |
