Opis / okus
Jabuka Fortune velika je sorta koja se svake dvije godine proizvodi na svakom drvetu. Ima bordo crvenu kožu s provirujućim zelenim prugama i jedinstveni okus koji odražava obje roditeljske sorte. Jabuka Fortune slatka je i trpka, a njezin okus ima pikantne prizvuke, iako jezgra može biti gorka. Žuto meso jabuke Fortune kremaste boje je svježe i sočno.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke sreće dostupne su sredinom jeseni i zimskih mjeseci.
Trenutne činjenice
Sorta Fortune Malus domestica križa se između jabuka novog svjetskog carstva i jabuka Schoharie Spy, sporta starog svijeta sorte sjeverni (crveni) špijun. Fortune je relativno nov dodatak svijetu jabuka, a prvi je put razvijen u Državnom poljoprivrednom eksperimentalnom centru u New Yorku. Jabuku Fortune ne treba miješati s Laxtonovom jabukom Fortune iz Britanije ili jabukom Sister of Fortune koja je bliski rođak sorte Fortune.
Hranjiva vrijednost
Jabuke su zdravi dodaci obrocima i grickalicama u bilo koje doba dana. Jedna jabuka osigurava petinu dnevne preporučene vrijednosti dijetalnih vlakana, zajedno s vitaminom C i kalijem. Jabuke ne sadrže masti, kolesterol ili natrij.
Prijave
Okus i veličina jabuka Fortune čine ih idealnim za svježe jelo, kao i za pite i kolače. Svježe jabuke se izdrže kad su pečene i mogu se koristiti u bilo kojem receptu koji traži jake jabuke, poput Macintosha ili Empirea. Spojite Golden Delicious jabuke za umake od jabuka ili kockice i pomiješajte s celerom i začinskim biljem za punjenje svinjskog rebra. Fortune će se čuvati do četiri mjeseca ako se pravilno čuva u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Izgled i okus jabuka Fortune imaju više zajedničkog sa starijim sortama jabuka, nego s modernijim. Zapravo, Fortune se nije pokazao kao komercijalno popularna sorta, ali sve više potrošača koji traže staromodne okuse proširit će se izvan tradicionalnih nekoliko sorti dostupnih u trgovinama.
Zemljopis / Povijest
Jabuke bogatstva razvijene su na Državnoj poljoprivrednoj eksperimentalnoj stanici Sveučilišta Cornell u Ženevi u New Yorku. Na tržište su predstavljene 1995. godine. Jabuke Fortune dobro uspijevaju u klimatskim uvjetima sličnim regiji srednjeg Atlantika u kojoj su prvi put razvijene.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Fortune Jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
| Foodista | Leća i jabuke s tikvom od žira |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio jabuke Fortune pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Union Square Greenmarket Farma Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com BlizuNew York, Ujedinjene države Prije oko 432 dana, 1.03.20 Sharererovi komentari: Fortune jabuke svježe iz New Yorka! |
