| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman | Početna stranica |
Opis / Okus
Blagog okusa i različite veličine od bebe do srednje do velike, meksička tikva ima svijetlozelenu tanku nježnu jestivu kožu. Izgleda gotovo bez sjemenki, ukusno meso je bjelje i slađe od tikvica. Oblikovana nekako poput tikvica, ova je sorta najčešće veća i duguljasta.
Godišnja doba / Dostupnost
Meksički skvoš dostupan je od lipnja do listopada.
Prijave
Idealan izbor za pomfrit. Nije potreban piling. Dodajte prženim, pirjanim ili pirjanim povrćnim mješavinama.
Etničke / kulturne informacije
Calabacitas je omiljeno jelo u Meksiku napravljeno od meksičke tikve, sira, luka i svježe vrtne rajčice.
Zemljopis / Povijest
Meksička tikva, koja se ponekad naziva i tatuma tikva, lokalno se uzgaja na farmi Coleman, Carpinteria u Kaliforniji.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju meksički tikvicu. Jedno je najlakše, tri teže.
| Mršav ukus | Meksička tikvica od tikvica | |
| Jednostavni dnevni recepti | Tjestenina s meksičkim tikvicama i crvenom paprikom |
