| Ranč cvijeta naranče |
Opis / okus
Zlatni grumen mandarina je izuzetna sorta mandarina. Grubo je zaobljenog oblika i vanjske teksture. Koža joj je zlatno narančaste, aromatične i lako se ljušti. Njegovo lako segmentirano meso duboko je narančasto, nježno, izuzetno slatko i uvijek bez sjemenki.
Godišnja doba / Dostupnost
Mandarina Gold Nugget sazrijeva kasnije i ima puno dužu sezonu od većine ostalih sorti mandarina. Optimalna sezona je od veljače do svibnja.
Trenutne činjenice
Mandarina Gold Nugget, botanički klasificirana kao citrusni mrežasti, cijenjena je jer je kasnosezonska sorta citrusa koja nudi svoje voće od ranog proljeća do kasnog ljeta. Gold Nugget tehnički je hibrid mandarine, križajući se između mandarina Wilking i Kincy. Mandarine Gold Nugget nazvane su zbog svoje zlatne boje i šljunčane teksture kože.
Prijave
Mandarine sa zlatnim grumenom najčešće se jedu svježe, uklanja se kora i razdvajaju na dijelove. Mogu se koristiti i kao sastojak salate, u pečenim, smrznutim ili svježim pripremama deserta, ili sočiti i koristiti u koktelima ili smoothiejima. Spojite zlatne grumen mandarine sa suhim bobicama, lukom, maslinama, citrusima, plodovima mora, avokadom i komoračem. Mandarine od zlatnog grumena držat će se na sobnoj temperaturi, ali ih treba dulje čuvati u hladnjaku.
Zemljopis / Povijest
Mandarina Gold Nugget razvijena je na Sveučilištu California u Riversideu 1950-ih, ali je puštena u promet tek 1975. godine, kada je uspostavljeno drvo pupoljka otporno na bolesti. To je križanac Wilkinga i Kincyja, koji su nekomercijalne sorte za uzgoj. Mandarine zlatni grumen imaju malo komercijalnog tržišnog statusa. Smatraju se butičnom sortom citrusa i mogu se naći na poljoprivrednim tržnicama u obalnim regijama uzgoja citrusa u Južnoj Kaliforniji.
