| Voćnjaci Tenerelli | Početna stranica |
Opis / Okus
Slatka i sočna, sportskih nijansi tamno žute boje ispod laskavog crvenog rumenila, breskva ima otapajuću teksturu i pomalo limunski okus. Zrelo, ovo voće popušta pod laganim pritiskom i oslobađa slatki miris.
Godišnja doba / Dostupnost
Ljeto.
Nutritivna vrijednost
Dajući izvor ugljikohidrata, proteina, dijetalnih vlakana i vitamina C, ovo hranjivo voće također sadrži bor za koji je poznato da pojačava razinu estrogena u žena u menopauzi, stimulira mozak i pomaže u prevenciji osteoporoze. Jedna srednja breskva ima oko 37 kalorija.
Prijave
Najbolji način da pojedete svježu breskvu jednostavno je van svake ruke. Izrežite na dijelove, četvrtine ili kriške od cijelog voća, režući ih do koštice.
Etničke / kulturne informacije
Breskve su nazvane 'kraljicom voća', jedno je od četiri najpopularnije voće u Sjedinjenim Državama. Kaže se da koža breskve ima osjećaj koji podsjeća na ljudsko meso. Kinezi, posebno, poštuju breskvu kao simbol dugovječnosti.
Zemljopis / Povijest
Lokalno uzgajan u poznatim voćnjacima Tenerelli, Little Rock u Kaliforniji, ovaj voćnjak nalazi se na nadmorskoj visini od 3000 metara. Idealno mjesto za uzgoj vrhunskih breskvi, ovo voće zahtijeva hladne noći i tople dane kako bi proizvelo baš pravu količinu kiseline koja breskvama iz kasne berbe daje najfiniji okus.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju breskvu kasne berbe. Jedno je najlakše, tri teže.
| Dobra hrana je bitna | Peaches-n-Herbs Svinjska rulada | |
| Okusi i reci | Breskve i krem pločice |
