| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Polito | Početna stranica |
Opis / Okus
Prilično rijetko, talijanski Agretti je po svojoj prirodi slano zelena biljna baština koja daje sočnu teksturu i ugodno kiseli trpki okus kada se bere svježa i mlada. Duljine od osam do dvanaest centimetara i prikladno imenovanog, agretti znači 'mali kiseli'. Cijela ova biljka bere se u grozdovima dok je mlada i uživa svježa ili kuhana.
Godišnja doba / Dostupnost
Talijanski Agretti ima kratku sezonu na proljeće.
Trenutne činjenice
Talijanski agretti pogrešno su nazvali močvarnom travom ili staklenikom, što je druga vrsta biljaka. Talijanski agretti poznat je i pod nazivom roscana u Italiji i slana slana.
Prijave
U ovoj svestranoj svježoj nježnoj zelenoj boji možete uživati svježu ili kuhanu. Bacite svježe u miješane zelene salate za ugodno blago slano krckanje.
Etničke / kulturne informacije
Talijanski agreti omiljeni su sastojak mediteranske kuhinje i japanskih sushi kreacija.
Zemljopis / Povijest
Ova talijanska zelena, botanički nazvana salsola soda, bliska je srodnica salsola tragus. Smatra se da su ukrajinski imigranti koji su se nastanili na Velikim ravnicama Novog svijeta put kojim su te biljke krenule i utemeljili svoje krhke korijene u Sjedinjenim Državama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju talijanski Agretti. Jedno je najlakše, tri teže.
