| Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
| Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Uzgajivač
| Specijaliteti voćnjaka Penryn | Početna stranica |
Opis / Okus
Howardovo čudo sorta je slobodnog kamena i jedna je od najvećih sorti šljive. Gotovo je potpuno sferičan s jednim dubokim šavom koji prolazi od stabljike do baze. Njegova zlatna koža rumeni se tonovima crvene i ružičaste boje, a prozirni interijer kreće se od svijetlih nijansi jantara do čisto bijele boje. Ima vrlo sočnu konzistenciju, čiste slatkoće kojoj nedostaje prozirnost u blizini jame. Howard’s Miracle šljiva ima raznolik profil okusa s notama ananasa, grejpa, nektarine i osvježavajućim tankom za uravnoteženje razine šećera nalik medu.
Godišnja doba / Dostupnost
Howard’s Miracle šljive dostupne su ljeti.
Trenutne činjenice
Howardovo čudo, koje se ponekad naziva Howardovim čudom, japanska je vrsta šljive, Prunus salicina. To je križanac zelene azijske šljive i japanske šljive Satsuma. Japanske šljive su veće, zaobljenije i čvršće od europskih šljiva i najčešće su uzgajana sorta za svježe jelo u Sjedinjenim Državama.
Nutritivna vrijednost
Howard’s Miracle šljive dobar su izvor kalija, kalcija, fosfata, vitamina C i vitamina B kompleksa koji imaju veliku važnost za proces metabolizma i zdravlje živčanog sustava.
Prijave
Howard’s Miracle šljive najčešće se jedu sirove, ali mogu se koristiti i u kuhanim aplikacijama. Njihovu upečatljivu vanjsku kožu treba održavati netaknutom prilikom posluživanja, dodajući prasak boje i jedinstveni cvjetni okus salatama i pladnjevima s voćem. Meso im se lako odvaja od središnje jame, ali kad se nareže, brzo porumeni. Tanko narežite šljive i upotrijebite u kolačima i naopakim kolačima. Nekoliko tjedana nakon žetve njihova tekstura omekšava što ih čini savršenim za kuhanje umaka i konzervi. Besplatni okusi uključuju bobičasto voće, naranče, kruške, nektarine, začinsko zelenilo poput rikole i potočarke, anisov isop, kadulju, vaniliju, piment, klinčiće, cimet, kardamom, jogurt, pršut i lučko vino.
Etničke / kulturne informacije
Iako ime možda sugerira da je Howardova čudotvorna šljiva čudo od svijeta koštičavog voća, njezino podrijetlo zapravo je slučaj pogrešnog identiteta. Za hibridno voće, koji je razvio Frederick H. Howard, tvrdilo se da je križanje gaze i šljive Satsuma i opisano je kao 'za razliku od bilo koje poznate šljive'. Howard je zaključio da je njegova imenjak šljiva dostojna čudesnog statusa. Međutim, njezino je porijeklo genetski nevjerojatno, budući da je Satsuma azijska šljiva, a garaža europska šljiva, takva je hibridizacija gotovo nemoguća. Ipak, njegovo je ime zapelo i mit je postao legenda.
Zemljopis / Povijest
Šljiva Howardovo čudo prvi je put 1941. godine u Montebellu u Kaliforniji otkrio Frederick Howard. Kasnije je patentiran 1946. i službeno predstavljen na tržištu sljedeće godine. Stabla nisu plodni nositelji i izuzetno su rijetka. Uspijevaju u južnoj Kaliforniji zbog minimalne potrebe za hladom. Howard's Miracle šljive obično se ne isporučuju komercijalno zbog svoje osjetljive kvalitete, ali postale su omiljene među ljubiteljima koštičavog voća i najčešće se prodaju na poljoprivrednim tržnicama.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Howardove čudotvorne šljive koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Sharererovi komentari: Howardove čudotvorne šljive!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Jeff Rieger Penryn, CA 916-769-5462 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 567 dana, 21.8.19 Komentarski komentari: Super rijetka Howardova čudesna šljiva! |
