| Food Buzz: Povijest nasljednika rajčice | Slušati |
Uzgajivač
| Obalna farma |
Opis / Okus
Ove sitne okrugle rajčice cherry dolaze u mnoštvu okusa i asortimanu boja, od blijedo žute i sunčano zlatne narančaste do žarko crvene, cherokee ljubičaste i mramorirano zelene. Sočna, nisko-kiselinska s visokim udjelom šećera, nasljedstvo cherry rajčica vrhunac je sezone.
Godišnja doba / Dostupnost
Ova se rajčica prikuplja na odgovarajući način početkom ljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Iz najmanje 1800-ih, nasljedstvo rajčice cijenjeno je zbog svog bogatog okusa rajčice i različitih oblika i veličina.
Nutritivna vrijednost
Dobar izvor kalija, rajčica nudi vitamin A, vitamin C, nešto kalcija i željeza.
Prijave
Male cherry rajčice izvrsne su za salate, juhe poput krupnog gazpacha i tjestenine. Skuhajte umake ili poslužite svježe. Čuvati na suhom, na sobnoj temperaturi. Cherry rajčice beru se zrele, a najbolje ih je jesti odmah.
Etničke / kulturne informacije
U Francuskoj, otprilike u vrijeme kada je mit razbijen da su rajčice otrovne, ljudi su počeli vjerovati da je rajčica afrodizijak i nazivali su je 'pomme d'amour' ili 'ljubavnom jabukom'. Rajčice su među najrasprostranjenijim biljkama koje se uzgajaju u kućnim vrtovima. Tipični Amerikanac godišnje pojede oko 80 kilograma rajčice.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Heirloom Cherry Tomatoes. Jedno je najlakše, tri teže.
