Opis / Okus
Zlatne kruške vrlo su okrugle, bez uočljivog vrata i imaju zlatno žutu kožicu. Površina kruške je glatka i prošarana malim lećicama, što ukazuje na visok udio šećera u plodu. Meso je gotovo prozirno bijelo, svježe teksture i male središnje šupljine sjemena. Svako voće može težiti do 1,5 kilograma ili 750 grama po komadu, zbog količine vode prisutne u mesu. Zlatne kruške vrlo su slatke i imaju malo kiselosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Zlatne kruške dostupne su krajem ljeta i u zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Zlatne kruške su azijska sorta popularna u jugoistočnoj Aziji i Indoneziji. Botanički su klasificirani kao Pyrus pyrifolia i poznati su kao azijske ili pješčane kruške. Zlatne kruške poznate su i pod nazivom Huangguan kruške i krune krune u čitavoj Kini i Indoneziji.
Nutritivna vrijednost
Zlatne kruške izvrstan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina B6 i C, folata, kalcija i vitamina K. Prosječan sadržaj šećera je između 13 i 15 posto.
Prijave
Zlatne kruške jedu se svježe i koriste se za pečenje i kuhanje. Mogu se narezati, narezati na kockice ili nasjeckati za zelene i voćne salate ili paprike, te koristiti za crudité i pladnjeve s voćem i sirom. Svježe, sočno voće dobro se slaže s kremastim ili jakim sirevima, mesnatim mesom, bobičastim voćem, gorkim zelenilom, korjenastim povrćem, orašastim plodovima i sojom. Mogu se narezati na kockice za chutney ili nadjev za svinjetinu ili peći cijele ili pirjati u slatkim tekućinama za desert. Narežite ih na kockice za kifle, kiflice ili drugu pecivu. Mogu se tanko narezati i peći s cimetom za čips. Koristite zlatne kruške kao zamjenu za jabuke u većini recepata. Zlatne kruške čuvat će se do jednog tjedna na sobnoj temperaturi i do 3 mjeseca u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U Kini, odakle potječe vrsta Pyrus, raste više od 230 različitih sorti landracea pješčane kruške. Landrace je onaj koji je zemljopisno izoliran i ostavljen je da raste i prilagođava se svom prirodnom okruženju tijekom vrlo dugog razdoblja. Poznati su i kao lokalne sorte. Razlog zbog kojeg Kina ima toliko različitih lokaliteta može se pripisati njezinoj raznolikoj geografiji i klimi.
Zemljopis / Povijest
Kineske zlatne kruške porijeklom su iz istočne i jugoistočne Kine, gdje se kruške uzgajaju više od 3000 godina. Prvenstveno se uzgajaju u istočnokineskim provincijama Hebei i Shandong te jugozapadnoj provinciji Jiangxi, a izvoze se u Europu, jugoistočnu Aziju, Indoneziju i Australiju. Ponekad se prodaju kao u Kini kao kruške Hebei Crown ili Shandong Golden kruške, za provinciju u kojoj su uzgajane. Nalaze se na tržištima diljem Indonezije pod raznim robnim markama, a mogu se naći putem internetskih distributera.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Zlatne kruške pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 47 dana, 21.1.21 Dijeljeni komentari: zlatna kruška Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 238 dana, 14.7.20 Komentarski komentari: kruška zlatna Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 327 dana, 16.4.20 Komentarski komentari: kruška zlatna Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 372 dana, 03.02.20 Sharerovi komentari: kruška zlatna u superindo cinere LotteMart bintaro južni tangerang BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Prije oko 522 dana, 10.4.19 Sharerovi komentari: zlatna kruška na lottemart bintaro južni tangerang Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 524 dana, 10.02.19 Sharerovi komentari: Kruška zlatna u Superindo Depok Town Center Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Sharererovi komentari: zlatna kruška u centru grada superindo depok Giant Super BlizuKrmi Blk 182, Singapur Prije otprilike 708 dana, 02.02.19 |