| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / okus
Rasturljiv, a velik kupus, zapravo stara japanska sorta, popularna zbog svojih prekrasnih krep tekstura i svijetlozelenih listova. Naraste do snažnog promjera 12 '.
Godišnja doba / Dostupnost
Zima
Trenutne činjenice
Njegovo ime, Chirimen Hakusai, izravna je referenca na lišće krepaste teksture.
Prijave
Kineski kupus često se priprema slično kupusu od napa. Dodajte nasjeckani kineski kupus u juhu od svinjetine i krumpira. Tanko narežite listove kupusa i radiča, poslužite s poširanim škampima i azijskim vinaigretteom. Kombinirajte sol, sezamovo ulje, pahuljice crvene paprike i koricu naranče s nasjeckanim lišćem kineskog kupusa, modricom stražnjom stranom žlice dok oslobođena vlaga ne stvori brzu kiselinu. Bacite nasjeckani kupus, kineske gljive i mrkvu u umak od čile-bijelog octa i poslužite kao prilog. Zamotajte cijele listove kupusa nadjevom od smeđe riže i mljevene svinjetine, prelijte slatko-kiselim umakom i pecite dok ne omekša. Kineski kupus čuvat će se u hladnjaku jedan do dva tjedna.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju kineski kupus. Jedno je najlakše, tri teže.
| Izbirljivi prosjaci | Slatko i kiselo kolutovi kineskog kupusa |
