Opis / okus
Banane Thousand Fingers izgledaju slično poznatijim sortama banana poput Cavendish, ali su duge samo 1 i pol inča. Koža je zeleno sazrijeva do svijetlo žute, a meso blijeđe žuto. Banane od tisuću prstiju su bez sjemenki. Tekstura je nježna, a okus je vrlo slatkast i sličan je okusu standardnijih banana koje se nalaze u američkim trgovinama. Biljke banane zapravo nisu drveće, klasificirane su kao bilje koje raste samo jedan reproduktivni ciklus. Čvrsto zeleno drvo banane Thousand Fingers u brzo raste, visoko do 12 stopa u samo nekoliko tjedana. Grozdovi plodova rastu duž cijele stabljike, koja je sama dugačka 8 do 10 metara. Svaka biljka daje stotine ili tisuće banana, kako i samo ime govori.
Godišnja doba / Dostupnost
Banane Thousand Fingers dostupne su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Banane od tisuću prstiju (Musa ‘Thousand Fingers’) jedna su od mnogih postojećih sorti banana. Poznati su i kao Pisang Seribu i Bahasa Melayu. Biljke banane Tisuću prstiju plodno proizvode vrlo male plodove duž cijele stabljike.
Hranjiva vrijednost
Banane poput sorte Tisuću prstiju sadrže puno vlakana, vode, ugljikohidrata i antioksidansa. Ne sadrže puno masti ili proteina. Kad zelene, banane imaju više škroba, koji se tijekom dozrijevanja ploda pretvara u šećer.
Prijave
Upotrijebite banane od tisuću prstiju slične Cavendishu. Jedite sirovo zrelo, narežite na salate ili upotrijebite pečeno u desertnim receptima. Kombinirajte sa zobi i čokoladom u pecivima, ostalim tropskim voćem u voćnim salatama i maslacem od kikirikija za smoothije.
Etničke / kulturne informacije
Riječ 'banana' može doći od arapske riječi 'banan' što znači prst. Na engleskom se skupine banana koje rastu zajedno na stabljici nazivaju 'rukama'. Banane Thousand Fingers imaju mnogo ruku koje rastu na jednoj biljci.
Zemljopis / Povijest
Ljudi već dugo jedu banane. Prve pisane reference na njih potječu iz 500. pne., Ali najvjerojatnije su potrošene puno prije toga. Danas se globalno godišnje potroši 100 milijardi banana. Postoji više od tisuću sorti banana, od kojih je banana Thousand Fingers samo jedna. Biljke banana s tisućom prstiju potječu iz jugoistočne Azije - Malezije, Indonezije i Filipina. Danas ih se može pažljivo uzgajati u hladnijim podnebljima. U Sjedinjenim Državama, tisuće prstiju banana uzgajaju se na otvorenom na Floridi.
