| Farme Toma Kinga |
Opis / Okus
Mladi luk daje tanke šuplje zelene stabljike koje se pričvršćuju na okrugle lukovite korijene. Korijenje ima tanku, vlažnu, papirnato bijelu kožicu s snježnobijelim mesom koje je oštro. Okus lukovice je slatkastog i blagog okusa, nudeći izrazito tople i nepostojane note. Stabljike su također jestive i imaju oštru teksturu i blagi okus luka.
Godišnja doba / Dostupnost
Mladi luk dostupan je tijekom ljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Mladi luk jedinstven je za obitelj luka, jer se njegov lukoviti korijen nikada u potpunosti ne razvija poput običnog luka. Također je poznat kao zeleni luk ili mladi luk, iako se njegove duguljaste lukovice beru u mnogo većem promjeru od mladog luka. Svaka biljka daje jedinstvenu podzemnu lukovicu s više okomitih zelenih listova iznad zemlje.
