Opis / Okus
Nektarine od krafni odlikuju se oblikom, kožicom koja se ne puše i pod kiselinom plodova, visokim udjelom šećera. Oblik im je grubo zaobljen i čučanj s udubljenim središtem na kraju stabljike. Kožica ploda je tanka i rumena s rumenim tonovima, bjelokošću i ružom. Zrelo, kremasto meso parfimirano je konditorskim aromama, izuzetno sočno i nježno, nježne kvalitete topljenja. Njegov okus ima bogatu slatkoću sličnu sirupu, bez premca ostalim bijelim nektarinama i vrstama breskve.
Trenutne činjenice
Nektarine, botanički naziv, Prunus persica nucipersica, koštičavo su voće i vrsta unutar roda Prunus, uz trešnje, marelice, šljive i bademe. Nektarine krafni rezultat su prirodne mutacije spljoštene sorte breskve. Naziv 'Krofna' zaštitni je naziv koji se koristi u marketinške svrhe, a namijenjen je spljoštenoj bijeloj sorti nektarine koja je iste loze kao i ostale spljoštene nektarine. Klasificirani su kao voće od koštice, a odnosi se na košticu ploda koje se lijepi za njegovo meso. Nelepljive sorte poznate su pod nazivom slobodni kamen. Ostala uobičajena imena za Donut nektarinu su tanjurić i Saturn, a u Europi se često naziva Platerinas nectarina, posebno u Španjolskoj.
Prijave
Uštipci krafni prikladni su za upotrebu u bilo kojem receptu koji poziva na nektarine ili bijele breskve. Najbolje su jesti svježe iz ruke, no također se mogu poširati, peći na roštilju, pretvoriti u kompot, sirup, žele i uliti u pića ili dodati desertnim receptima poput kolača, pita i sladoleda. Krofne nektarine dobro se slažu s drugim koštičavim voćem poput marelica, trešanja i badema, citrusa, bobičastog voća, vanilije, cimeta, klinčića, vrhnja i krema. U slane pratitelje ubrajaju se začinsko bilje poput bosiljka, cilantra i rikule, lješnjaka i oraha od pistacije te ulje, ostarjeli sirevi poput manchega i blagi sirevi poput ricotte i burrate, kobasice, svinjski trbuh i riba s roštilja. Nektarine krafni imaju kratak rok trajanja i treba ih potrošiti u roku od tjedan dana od berbe. Voće se može konzervirati smrzavanjem u nepropusnoj posudi ili konzerviranjem u sirupu.
Zemljopis / Povijest
Nektarine krafni potomci su sorti Ravne breskve. Ravne breskve porijeklom su iz Kine i uzgajaju se od 200. pne. Trgovinski putovi Put svile prenijeli su sorte plosnate breskve u zapadni svijet tijekom 15. stoljeća. Nektarine krafni pojavile su se kao komercijalna sorta nektarina tek od kraja 20. godine. Pojava ravnih nektarina na svjetskom tržištu odgovor je na nepca potrošača za voće s bijelim mesom s niskim kiselinama, koje se stoljećima favorizira u Aziji. Ravne nektarine danas se uzgajaju u Sjevernoj Americi, Europi, Africi i Australiji.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju krafne nektarine. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili nektarine od krafni pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica Santa Fe Tržnica Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond, CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Kalivis SA Središnje tržište Atene L27 002104810330 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 603 dana, 16.7.19 Sharerovi komentari: Nektarine krafne ☘️  Zlatni produkt Zlatni produkt 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 617 dana, 7.2.19 Sharerovi komentari: Nektarine krafne |
