Opis / Okus
Divine® jabuke su duguljaste i srednje veličine. Glatka koža je žuta s prugama i točkicama jarko crvenih i tamnocrvenih nijansi. Meso je blijedo krem do bijele boje, vlažne i čvrste konzistencije. Tu je i žilava, središnja jezgra duž dna ploda s nekoliko tamno smeđih sjemenki uvijenih u zvjezdastu šaru kad se plod prereže na pola. Divine® jabuke su hrskave i sočne, slatkih okusa i umjerene kiselosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Divine® dostupne su u kasno proljeće do jeseni.
Trenutne činjenice
Divine® jabuke sorta je Malus domestica koja je križ zlatnih ukusnih, grive rouge i florina jabuka. Stablo jabuka Divine® uzgajano je posebno za otpornost na bolesti. Budući da ima veću otpornost na štetnike i bolesti, treba mu manje kemijskih primjena za zaštitu i planira se za organsku proizvodnju u budućnosti.
Nutritivna vrijednost
Jabuke imaju malo kalorija i puno zdravih hranjivih sastojaka. Jabuka sadrži približno 80 kalorija, zajedno s vitaminima i hranjivim sastojcima kao što su kalij i dijetalna vlakna.
Prijave
U okusu i teksturi okusa Divine® jabuka najbolje se uživa kad se jede svježe u salatama ili kao međuobrok. Izaberite jabuke koje su zrele i čvrste, bez modrica i propadlih mrlja. Držati će se puno duže na hladnijim temperaturama, pa ih radije čuvajte u hladnjaku, a ne na pultu. Zapravo se okus Divine® jabuka s vremenom razvija, pa su još ukusniji nakon nekoliko mjeseci skladištenja.
Etničke / kulturne informacije
Potrošači i proizvođači traže sorte jabuka koje su održivije i zahtijevaju manje upotrebe resursa poput gnojiva. Jabuka Divine® jedan je odgovor na ovu potražnju i uskoro se može proizvesti organskim putem.
Zemljopis / Povijest
Rasadnici Delbard u Francuskoj razvili su jabuku Divine®. Prvenstveno ih uzgaja i plasira Heartland Fruit na Novom Zelandu. U Sjedinjenim Državama dostupni su putem Giumarre Wenatchee u Washingtonu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Divine®. Jedno je najlakše, tri teže.
| Ispred timijana | Salata od jabučnog oraha s domaćim balzamičnim vinaigretteom | |
| Okusi kuhinje | Kremasta jabučna slama s brusnicama |
