Informacije i činjenice o jabukama zvončićima

Pogledajte voćnjake jabuke Canyon

Opis / okus

Jabuke zvona velike su veličine, okruglog i rebrastog oblika. Koža zvona ima svijetlu zeleno-žutu pozadinu prekrivenu crvenim rumenom. Stablo jabuke Bellflower može biti prilično visoko, a cvijet ove sorte, kao što i samo ime govori, pokazan je i vrlo lijep. Tradicionalni voćni okus zvona uravnotežen je između slatkog i trpkog, iako kuhanjem može izgubiti dio intenziteta okusa.

Godišnja doba / Dostupnost

Jabuke zvona dostupne su od jeseni do proljeća.

Trenutne činjenice

Jabuke zvona starinska su i ne baš raširena sorta Malus domestica. Vjerojatno su povezani s francusko / nizozemskom Belle-Fleur ('prekrasni cvijet' na francuskom), uzgajanom u Sjevernoj Americi.

Hranjiva vrijednost

Jabuke imaju malo kalorija, a uglavnom se sastoje od ugljikohidrata i vode. Sadrže topiva i netopiva vlakna, što pridonosi njihovoj reputaciji zdrave hrane - ta vlakna pomažu u sprječavanju nakupljanja kolesterola u arterijama i održavaju probavni sustav zdravim. Jabuke su također dobar izvor vitamina C koji je koncentriran ispod kože.

Prijave

Zvončići su dobra svježa jabuka za jelo. Također se mogu koristiti za sočenje i pečenje u tartu. U Francuskoj se kuhaju i kao kompoti. Uparite se s tradicionalnim okusima jabuka, poput meda, karamele, oraha, grožđica, cimeta, muškatnog oraščića itd. Cvjetovi zvona mogu se čuvati nekoliko mjeseci na hladnom i suhom mjestu.

Etničke / kulturne informacije

Jabuke zvona pripadaju grupi srodnih jabuka nazvanih Belle-Fleur, ili Bellefleur, iz Francuske, Belgije i Nizozemske. Sorte uključuju Brabant, Single, Double i Oxhead, između ostalih.

Zemljopis / Povijest

Zvonovi rastu u Kaliforniji, posebno u blagoj klimi kanjona See u južnoj Kaliforniji. U Sjevernoj Americi su barem od početka 1900-ih. Prve jabuke Bellflower ili Bell-Fleur bile su nizozemske ili francuske i u Europi su rasle barem sredinom osamnaestog stoljeća, ali su vjerojatno puno starije. Nisu toliko popularni kao u prošlosti, a sporadično ih mogu naći samo manji proizvođači.

Nedavno podijeljeno

Netko je dijelio jabuke zvona koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.