| Farma Tonyja Doa |
Opis / okus
Moringa lišće je male veličine i ovalno do jajolikog oblika ili u obliku kapljice, s listićima prosječno duljine 1-2 centimetra i širine 0,5-1 centimetara. Živahni zeleni pernati listići glatki su, gusti i čvrsti i rastu u tripinotnoj strukturi. Moringa lišće nudi pomalo gorak okus s travnastim podtonom i često može imati vrućinu poput hrena. Tijekom postupka kuhanja ispuštaju izrazitu travnatu aromu. Moringa lišće raste na drvetu s obješenim granama, a poznato je i po visećim plodovima koji sadrže tamnosmeđe okrugle sjemenke.
Godišnja doba / Dostupnost
Moringa lišće dostupno je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Moringa lišće, botanički klasificirano kao Moringa oleifera, raste na listopadnom drvetu moringe koje može doseći do dvanaest metara visine i pripada obitelji Moringaceae, odnosno stablu hrena. Poznato i kao drvo bataka, drvo Ben ulje, drvo hrena i drvo Benzoil, drveće moringe ima preko četiri stotine različitih imena širom svijeta i uspijeva u tropskoj i suptropskoj klimi. Drveće Moringa dobilo je nadimak čudotvorno drvo zbog izuzetno visokog hranjivog sadržaja. Obično se uzgaja u kućnim vrtovima i koristi kao živa ograda u Indiji i Tajlandu. Mogu se konzumirati svi dijelovi stabla, uključujući korijenje, cvijeće, lišće, koru i sjeme, a lišće se često smatra najhranjivijim dijelom biljke.
Hranjiva vrijednost
Lišće moringe smatra se superhranom i izvrstan je izvor beta-karotena, kalcija, proteina, vitamina C, B6, A i E, kalija i aminokiselina.
Prijave
Moringa lišće može se jesti sirovo ili u kuhanim primjenama poput pirjanja i kuhanja. Mogu se koristiti poput špinata i ugraditi u curry, variva, dals, sambar, chutney i bistre juhe na bazi bujona. Moringa lišće također možete narezati ili nasjeckati i koristiti u salatama ili kao ukras jelima. Osim svježeg, Moringa lišće suši se i pretvara u dodatni prah ili koristi u čajevima. Na Filipinima se lišće Moringe kuha s limunskom travom kako bi se napravio detoksikacijski, ljekoviti čaj. Moringa lišće dobro se slaže s čilijem, kurkumom, češnjakom, lukom, đumbirom, curry lišćem, rajčicom, krumpirom, pastom od škampa, inćunima ili sardinama, kokosovim mlijekom, ribom, svinjetinom, piletinom i golubom. Moringa lišće zadržati će jedan tjedan kad se neoprano čuvaju u plastičnoj vrećici u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Moringa lišće izuzetno je hranjivo i široko se koristi u tradicionalnim lijekovima zbog svojih protuupalnih svojstava i svojstava zaštite tkiva. U Nikaragvi se lišće drobi ili kuha, a koristi se za smanjenje simptoma bolova i pomoć u ranama. Koriste se i za poboljšanje probave. U Africi i Indiji lišće Moringe koristi se za borbu protiv pothranjenosti. U Senegalu je Alternative Action for African Development otkrila da su djeca testirana u prehrambenim studijama s Moringinim lišćem održavala ili povećavala svoju težinu i imala poboljšano cjelokupno zdravlje.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da stablo moringe potječe iz sjeverne Indije, a uporaba stabla u tradicionalnim lijekovima dokumentirana je još prije 5000 godina. Danas se lišće Moringe može naći na svježim tržištima i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Africi, Aziji, jugoistočnoj Aziji, Europi, Srednjoj i Južnoj Americi, Karibima, Sjevernoj Americi i Oceaniji.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Moringa Leaves. Jedno je najlakše, tri teže.
| Moringa je važna | Moringa Leaf Leaf | |
| Kuhar u tebi | Batak ostavlja curry (Murungai Keerai Poriyal) |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Moringa Leaves dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 99 dana, 30.11.20 Sharerovi komentari: Moringa, drvo života Tržnica farmera Oviedo BlizuOviedo, Florida, Sjedinjene Države Prije oko 550 dana, 9.7.19  Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Dijeljeni komentari: Svježa moringa s Havaja .. ovdje na vašoj tržnici farmera Dekalb u blizini Atlante .. Tržnica Apopka kod opskrbe traktora BlizuApopka, Florida, Sjedinjene Države Prije oko 599 dana, 20.7.19  Richmond New May Wah supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Tekka centar Tržište male Indije Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 606 dana, 12.7.19 Sharererovi komentari: Svježa Moringa uvijek se nalazi na tržištima Indije i Azije.  Fauna flore BlizuSantiago de Surco, Cuzco, Peru Prije otprilike 648 dana, 6.1.19 Komentarski komentari: Novo organsko tržište |
