Slatka limeta

Sweet Limes

Informacije o slatkom limeti (Lima Dulce), uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Uzgajivač
Rancho Del Sol Početna stranica

Opis / Okus




Slatki limete su male veličine, u prosjeku imaju promjer 5-7 centimetara, a okruglog su oblika zaobljenog oblika. Kora je tanka, lako se ljušti, glatka je, prekrivena vidljivim uljnim žlijezdama, a ovisno o klimi, može ostati zelena kad sazri ili sazri do zlatnožute. Ispod kore je meso mekano, žutozeleno, podijeljeno u deset segmenata tankim, bijelim opnama i sadrži nekoliko, nejestivih sjemenki kremaste boje. Slatki limeta aromatična je, sočna i ima nisku kiselost, stvarajući ukusan, blag i sladak okus sa suptilnim notama meda.

Godišnja doba / Dostupnost




Slatki limeta dostupan je u kasnu jesen do zime.

Trenutne činjenice




Slatki limeta, botanički klasificirana kao Citrus limettiodes, mali su agrumi koji pripadaju obitelji Rutaceae. Poznato i kao Lima dulce, perzijsko slatko vapno, indijsko slatko vapno i palestinsko slatko vapno, smatra se da je slatki limeta hibrid meksičke limete i slatkog limuna ili limuna. Slatke limete ne treba miješati sa limunom citrusa, slatkim limunom, koji se ponekad naziva i slatka limeta, a također je žute boje. Popularno u kuhanju na Bliskom Istoku, u Latinskoj Americi i u Indiji, slatki limeta se pretežno koristi za sok i koristi se kao sredstvo za slatku aromu. Uobičajene sorte slatkog vapna uključuju indijsku, kolumbijsku i soh sinteng.

Nutritivna vrijednost


Slatki limeta sadrži nekoliko antioksidansa, uključujući vitamin C. Oni su također dobar izvor dijetalnih vlakana, željeza, a njihova kora izvrstan je izvor vitamina B.

Prijave


Slatki limeta je najprikladnija i za sirovu i za kuhanu primjenu, a prikazuje se kad se koristi svježa, bez upotrebe. Mogu se narezati i poslužiti kao ukras uz glavna jela, deserte i predjela, a mogu se jesti i sirove kao međuobrok. Limeta se može sočiti za upotrebu u preljevima, marinadama i umacima ili umiješati u aromatiziranu vodu, koktele, limetadu i voćne sokove. Također se mogu narezati i baciti u voćne salate, tjesteninu, nasjeckati za salsu i sačuvati za kiseljenje, chutney i marmelade. Slatki se limeta dobro slaže s nara, jabukama, bananom, kivijem, ananasom, narančom, ciklom, đumbirom, paprikom, zelenom salatom, krastavcima, klicama graha, tortiljom, tjesteninom, rižom i mesom poput peradi, govedine, svinjetine i ribe. Limet će se držati do dva tjedna kad se čuva na sobnoj temperaturi i do mjesec dana kad se čuva u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


Slatki limeta cijenjena je ne samo zbog slatkog okusa, već i zbog bogate količine vitamina C. U Indiji se slatki limeta koristi u tradicionalnoj ayurvedskoj medicini za smanjenje groznice i želudca jer vjeruje da sadrže rashladna svojstva. Također se koriste za smanjenje simptoma povezanih s infekcijama grla. Na Bliskom Istoku i Latinskoj Americi slatki se limeta koristi kao preventivni tretman protiv gripe i prehlade. Plodovi se konzumiraju svježi, jezgri i sokovi zbog slatke, korisne tekućine.

Zemljopis / Povijest


Slatki limeta prirodni je hibrid za koji se vjeruje da potječe iz Indije, a u Sjedinjene Države stigli su tek 1904. Danas se limeta može naći na lokalnim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom, a i dalje se uzgaja u središnjoj i sjevernoj Indiji tijekom Mediterana, u Egiptu, Vijetnamu, te Floridi i Kaliforniji u Sjedinjenim Državama.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Sweet Limes (Lima Dulce). Jedno je najlakše, tri teže.
Hrana 52 Torta od slatkog limete
Previše možeš kuhati Slatka limeta Peda
Kuhanje 4 Sva godišnja doba Čajna torta Mosambi od mrkve bez jaja
Indian Express Sažetak Masambi pita
Život u Lofthouseu Cilantro limeta riža
Sva marmelada Sweet Lime Limited
Kuhanje 4 Sva godišnja doba Božićna voćna torta bez jaja

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Sweet Limes (Lima Dulce) pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 58157 Tržnica farmera Virginia Park Ekološka farma Garcia u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 39 dana, 30.1.21

Podijelite sliku 57775 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Jjs Lone kći ranč BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 81 dan, 19.12.20

Podijelite sliku 55003 Pensinula Produce Pensinula Produce
2400 Del Monte Ave Monterey, CA 93940
831-373-4626
http://www.pensinulaproduceinc.com BlizuGrad pijeska, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 378 dana, 26.2.20

Podijelite sliku 54820 Tržnica poljoprivrednika Burlingame Tržnica Burlingame
1236 Broadway Burlingame, CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com BlizuBurlingame, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 382 dana, 22.2.20
Komentari Sharerera: Lijepo.

Podijelite sliku 54807 Dean's Produce Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae, CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com BlizuMillbrae, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 382 dana, 22.2.20
Komentari Sharerera: Lijepo.

Podijelite sliku 54669 Tržište poljoprivrednika Leucadia Rasadnik Atkins
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610
BlizuEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 388 dana, 16.2.20

Podijelite sliku 46796 Tržnica poljoprivrednika Leucadia Rasadnik Atkins
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610 U bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 710 dana, 31.3.19

Popularni Postovi