| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ živopisni je zeleni list s jedinstvenim crnim mrljama. Ovi nježni vrtno svježi listovi imaju sočne stabljike koje nude istinski okus Fava graha.
Godišnja doba / Dostupnost
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Grah Fava poznat je i kao 'široki grah'.
Nutritivna vrijednost
Nedavna medicinska istraživanja pokazala su da lišće Fave može pomoći u regulaciji simptoma Parkinsonove bolesti. Lišće fave dobar je izvor folata, mangana, bakra i fosfora.
Prijave
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ može se kuhati ili jesti svježe, prirodno u paru s talijanskim, mediteranskim, azijskim, kineskim i tajlandskim jelima. Ukusno pirjano ili dodano uz pomfrit i jela od tjestenine tijekom zadnje minute kuhanja. Bacite svježe lišće u miješane zelene salate ili na vrh somuna.
Etničke / kulturne informacije
List Fava znak je proljeća u Italiji. Izvorno se jedan sušeni grah Fava koristio u kolaču King tijekom Mardi Grasa i drugih katoličkih festivala. Osoba koja je krišku dobila sa sušenim grahom Fava tretirana je kao kralj dana.
Zemljopis / Povijest
Grah fava jedna je od najstarijih poznatih kultura, a arheološki ostaci pronađeni u Izraelu bilježe njihovo kultivirano podrijetlo još u neolitiku (6800-6.500 p.n.e.). Njihov uzgoj proširio se duž Sredozemlja u jugozapadnu Aziju i Afriku, zajedno sa pratećim mahunarkama poput slanutka i leće. Fava grah sada se uzgaja u preko 50 zemalja, preferirajući hladna godišnja doba i umjerena područja, slična onima u kojima je prvi put uzgajana. Ne postoji poznati divlji predak graha Fava.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
