| Food Buzz: Povijest kovnice | Slušati |
Uzgajivač
| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Lime menta je sorta citrusa koja se uzgaja zbog svojih mirisnih listova. Uzgajajući do 16 ”visine, biljka limete metvice daje zaobljene zelene listove koji se često četkaju bordo do brončanim rumenilom. U ljetnim i jesenskim mjesecima biljka limete metvice proizvest će sitne ljubičaste cvjetne klasove. Limeta metvica ima tanki citrusno-limetasti okus i aromu s nježnim nijansama metvice, a okus se pojačava kad se usitni i otpusti aromatično ulje u lišću.
Godišnja doba / Dostupnost
Mint od limete obično je dostupan u ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Vapnena metvica ili Mentha x piperita subsp. citrata je član obitelji Lamiaceae ili Labiatae i hibrid obične metvice. Metvice su klasificirane kao aromatično bilje i gotovo su isključivo trajnice, rijetko jednogodišnje biljke. Poput mnogih sorti metvice, i limeta se često koristi za suzbijanje štetočina u vrtovima zbog svoje sposobnosti da privlači korisne insekte poput leptira i pčela i umanjuje štetne insekte poput lisnih uši, buha i mrava.
Prijave
Vapnena metvica može se koristiti svježa ili sušena i za slane i za slatke primjene. Može se zbuniti i koristiti za dodavanje limunskog tanka koktelima, čaju i preljevima. Koristite za pripremu umaka ili trljanja za pripremu morskih plodova. Sjeckani listovi dobro djeluju i u voćnim i u zelenim salatama. Uparite s drugim aromatičnim biljem u umacima na bazi bilja kao što su pesto ili ajvor od mente. Dodajte cijele listove u kockice leda, popsicles i sorbete.
Zemljopis / Povijest
Izvorno porijeklom iz europskih zemalja, danas je metvica limete naturalizirana u umjerenim regijama širom svijeta. Preferira puno sunce nego polusjenu i može uspijevati na raznim različitim vlažnim tlima. Agresivno rastuća biljka, ako se ne nadgleda, limeta se brzo širi po vrtu. Da biste spriječili trčanje, uzgajajte u pojedinačnim posudama ili potopljenim posudama u vrtnom krevetu.
