Opis / okus
Narančaste paprike srednje su velike do velike, u prosjeku imaju promjer 5-8 centimetara i duljinu 5-12 centimetara, zaobljenog su, četvrtastog i blokasta oblika s 3-4 režnja i debelom zelenom stabljikom. Glatka koža je čvrsta, sjajna i svijetlo narančasta, a ispod kože jednako svijetlo narančasto meso je gusto, sočno, svježe i sočno. Tu je i središnja, šuplja šupljina koja sadrži vrlo male, ravne i gorke sjemenke kremaste boje i tanku, spužvastu bijelu do blijedo narančastu opnu. Narančasta paprika ima vodenu krckavost i slatka je s voćnim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Narančasta paprika dostupna je tijekom cijele godine, a vrhunac je ljeti.
Trenutne činjenice
Narančasta paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, jestivi su plodovi biljke koja se može uzgajati i kao jednogodišnja ili višegodišnja biljka i član je porodice Solanaceae ili noćaste. Biljke narančaste paprike mogu narasti i do jednog metra visine, a nedostaje joj kapsaicin, koji je element zbog kojeg jezik okusi začin ili toplinu koja je prisutna u drugim paprikama. Poznati i kao Capsicum i paprika u Europi, narančastu papriku preferiraju kuhari i kućni kuhari zbog slatkog, voćnog okusa i sočne, hrskave teksture.
Hranjiva vrijednost
Narančasta paprika izvrstan je izvor vitamina C, a sadrži i vitamin A i B6, folate, bakar, kalij i mangan.
Prijave
Narančasta paprika najprikladnija je za sirove i kuhane primjene, poput pečenja, pečenja, pečenja na roštilju i pirjanja. Kad se koristi svježa, paprika se može nasjeckati na salate, narezati i poslužiti kao predjelo umacima, slojiti u sendviče ili samljeti u salsama. Također se mogu pirjati s jajima, kuhati u umaku od tjestenine, miješati u juhu ili čili, peći na roštilju, pržiti s ostalim povrćem i mesom ili poslužiti s tacosima. Osim kuhanih pripravaka, narančasta paprika obično se šuplje koristi i koristi kao posuda za posluživanje juha, umaka i nadjeva. Narančasta paprika dobro se slaže s bosiljkom, origanom, timijanom, špinatom, ciklom, rajčicom, češnjakom, kvinojom, rižom, lećom, lukom, komoračem, kobasicama, odreskom, peradi, kalamarom, ribom, jajima, pinjolima, izmrvljenim plavim sirom, kozjim sir, limunski vinaigrette i krumpir. Paprike će izdržati jedan tjedan kad se neoprane čuvaju u oštrijoj ladici hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Lionel Wafer zabilježio je jednu od prvih referenci na papriku babe krajem 1600-ih. Wafer je bio kirurg koji je plovio s nepoznatim piratom na Karibima koji je opisao papriku u knjizi Novo putovanje i opis američke prevlake.
Zemljopis / Povijest
Narančasta paprika porijeklom je iz tropske Amerike i raste od davnina. Potom su uvedeni u Aziju i Europu putem španjolskih i portugalskih istraživača oko 1493. godine, a od tada se nove sorte i nasljedne sorte uzgajaju širom svijeta. Danas se narančasta paprika može naći u supermarketima, na poljoprivrednim tržnicama, u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i uzgajati u kućnim vrtovima u Sjevernoj Americi, Srednjoj Americi, Južnoj Americi, Africi, Europi, Aziji i Australiji.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Glavna kuhinja odmarališta Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Kuhinja lubanja | San Diego, CA | 213-435-4893 |
| Pluta i zanat | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Reel Street jede | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Američka proizvodnja pizze | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Dinamička prehrana | San Diego, CA | 619-296-3172 |
| La Clochette Du Coin-pacifička plaža | San Diego, CA | 619-402-7911 |
| Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Mali Francuz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Čista i šarena kuhinja | San Diego, CA | 858-775-9005 |
| Jujus kuhinja | Lijep CA | 619-471-5342 |
| Sabuku suši | San Diego, CA | |
| Konoba Nunu | San Diego, CA | 619-756-4009 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Mirovne pite | San Diego, CA | 619-618-6960 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju veliku narančastu papriku. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili veliku narančastu papriku pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Athinagoras LTD Središnje tržište Atene G-43 00302104830298 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 62 dana, 1. 7. 21 Dijeljeni komentari: Paprika zvonasto narančasta 🧡  Tržnica poljoprivrednika klica Tržnica poljoprivrednika klica - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Romeo Coleman Stolarija 1-805-431-7324 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 567 dana, 21.8.19 Komentarski komentari: Mini narančasta paprika također iz obiteljske farme Coleman - Red sljedeći tjedan  Tržnica Barons Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Šume Šumsko tržište 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 U bliziniStajalište Tiburona, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19  Richmond Produce Tržište proizvoda Richmond 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Uzgajivači izravno Uzgajivači izravno 3779, 101 E. 17. sv. Costa Mesa, CA 92627 949-631-7880 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd zapadni Hollywood CA 90048 310-278-1351 U bliziniBeverly Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Tržište susjedstva Walmart Tržište susjedstva Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19 Komentar Sharera: Lijepo  Svjež zvjezdica IKE Središnje tržište Atene L13 00302104814843 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 629 dana, 20.6.19 Sharererovi komentari: Paprika paprika  Tržnica poljoprivrednika klica BlizuRanch Fairbanks, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 726 dana, 15.3.19 Sharerini komentari: Narančasta paprika uočena na tržnici klica. |
