| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Milliken |
Opis / okus
Kukuruz Hopi White je slatka sorta kukuruza. Uši su joj umotane u čvrsto naslojene blijedo limete zelene do bijele ljuske. I zrna i mlijeko bijelog kukuruza kremasto su bijele boje. Zrna u svom sastavu imaju vrlo visok postotak šećera i vode. Kad su u zrelosti, zrna će biti nježna, slatka i sočna. Kako sazrijeva uho, sadržaj vode se smanjuje, šećer se pretvara u škrob, a jezgre postaju žilave i tijestaste konzistencije.
Godišnja doba / Dostupnost
Kukuruz Hopi White dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Kukuruz Hopi White član je obitelji trava Gramineae. Kukuruz, koji je u povijesti poznat kao kukuruz izvan engleskog jezika, tehnički je klasificiran kao žitni usjev, iako se kada se bere mlad koristi kao povrće. Na njezinim peteljkama stvara se klipa sjemena koja su poznatija kao zrna, iako su po botaničkoj definiciji pojedinačni plodovi biljke. Sorte kukuruza klasificirane su uglavnom prema njihovoj namjeni. Količina škroba u bilo kojoj sorti kukuruza odredit će koristi li se, među ostalim oznakama, za kukuruz šećer, kukuruz za ishranu, kukuruz za kukuruz, kukuruz od brašna ili kukuruz od biogoriva.
