Godišnja doba / Dostupnost
Mnoge sorte paprike dostupne su tijekom cijele godine.
Nutritivna vrijednost
U skladu s današnjom nutricionističkom svjesnošću, paprika je bez masnoća, zasićena bez masnoća, bez kolesterola, s malo natrija, s malo kalorija i sadrži malo vlakana.
Prijave
Paprika dodaje toplu koricu madežima, salsama i umacima. Gotova jela ukrasite sjeckanom ili narezanom svečanom paprikom za dodatnu pikantnost i boju. Kombinirajte dvije ili tri vrste čilija u istoj posudi kako biste dobili divno drugačiji vrući okus. Paprika dodaje ukusan okus jelima od mesa i peradi, varivima, juhama, slasticama i nježnom kuhanom povrću. Svježe čilije čuvajte u hladnjaku zamotane u papirnate ručnike. Ne čuvajte u plastici jer će nakupljanje vlage pokvariti papriku. Nehlađena paprika brzo će postati mlitava i smežurati se. Napomena: Operite ruke vodom i sapunom nakon rukovanja paprikom kako biste spriječili iritaciju očiju i otvorene posjekotine. Neki se zalažu da se ulje koristi za liječenje 'čili opeklina', a mlijeko je poželjnije od vode koja se pije.
