| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser | Početna stranica |
Opis / Okus
Francuski prst je gladak i vitak klasičnog oblika krumpira, cilindričan sa zaobljenim krajevima. Njegova je veličina nešto veća od ostalih vrsta prstaca, ali mnogo manja od klasičnog krumpira, čija je prosječna duljina između 2 i 3 inča. Koža ružičaste boje tanka je i glatka s plitkim očima i mrljama. Njegovo meso, mramor od ružičaste i bjelokosti, ostaje čvrsto i voštano čak i kad je kuhano. Francuski prstaci nude robustan, zemljast i maslan okus, a čitav krumpir, kožica i sve je jestivo. Zapravo se kaže da je okus francuskog prstaca najbolji kad se pripremaju i poslužuju na koži.
Godišnja doba / Dostupnost
Dostupno tijekom cijele godine uz malo praznina.
Trenutne činjenice
Francuski krumpir za prstenje, koji je botanički dio Solanum tuberosum, krumpir je prstara. Prstaci su skupina krumpira koji se smatraju vrstom, a ne specifičnom sortom, a poznati su po svojoj prirodno maloj veličini. Poznati i kao Roseval i Nosebag, francuski prstac je popularna vrsta krumpira za prstenje, kako u svom mjestu podrijetla, u Francuskoj, tako i u Sjedinjenim Državama. U Sjedinjenim Državama smatraju se specijalitetom krumpira i kao takav ima nešto skuplju cijenu od uobičajenog krumpira za pečenje.
Prijave
Ovaj atraktivan krumpir koji se smatra jednim od najboljih za okus, posebno voli biti podmazan! A spritz bijelog vina na vrućem kuhanom krumpiru odvodi okusne pupoljke do neba krumpira. Idealna krumpir za salatu.
Zemljopis / Povijest
Krumpir je kultura Novog svijeta, porijeklom iz visokih Anda.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju francuski nasljedni krumpir. Jedno je najlakše, tri teže.
| Prehrana iz San Diega | Francuski nasljedni krumpir u Vinaigretteu | |
| Kuća u brdima | Salata od slanutka od prženog krumpira i paprike |
