Opis / Okus
Osušeni ananas ima polumekanu teksturu i slatkast tropski okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Osušeni kolutovi ananasa dostupni su tijekom cijele godine.
Prijave
Prstenovi ananasa izvrsno se koriste kao ukras ili ukras za kolače i drugu pečenu robu. Osušeni kolutovi ananasa također se dobro kombiniraju sa svinjetinom, plodovima mora i peradi.
Zemljopis / Povijest
Ananas je porijeklom iz Južne Amerike, a uspijeva u tropskim podnebljima poput Havaja. 1493. godine Christopher Columbus otkrio je ananas na otoku Guadeloupe. Ovu je voćku nazvao 'borom Indijanaca'. Ananas je postao komercijalno dostupan tek početkom 20. stoljeća kada je James Drummond Dole počeo analizirati ananas. Konzerviranje ananasa učinilo je ovo tropsko voće dostupnim svim dijelovima svijeta. Danas Havaji proizvode 10% svježeg uroda ananasa.
