Opis / okus
Zelena Shishito čile papričica vitka je, blago zakrivljenih mahuna, prosječno duljine 5 do 7 centimetara i cilindričnog je oblika s preklopljenim vrhom prema unutra na kraju koji nije peteljka. Koža je sjajna, glatka i zelena, prekrivena dubokim naborima, borama i naborima. Ispod nježne kože meso je tanko, oštro, vodeno i blijedozeleno, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu membranama i malim, okruglim i ravnim sjemenkama kremaste boje. Zelena Shishito čile paprika ima biljni i travnati okus sa suptilnim notama citrusa i papra. Paprika sadrži blagu vrućinu s povremenim mahunama koje sadrže jače atribute, a kad se kuha, razvijaju slane, zadimljene nijanse.
Godišnja doba / Dostupnost
Zelena Shishito čile paprika dostupna je tijekom cijele godine s vrhuncem sezone ljeti do rane jeseni.
Trenutne činjenice
Zelena Shishito čile paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, relativno je blaga, japanska sorta koja pripada obitelji Solanaceae ili pasterfonu. Zaradio svoje ime od šišija, japanske riječi za lava, zelene paprike Shishito imaju naborani vrh za koji neki vjeruju da podsjeća na glavu lava. Paprika je u Koreji poznata i pod nazivom Kkwarigochu, a ima blagu do umjerenu razinu začina, u prosjeku 100-1000 SHU na ljestvici Scoville. Iako su mnoge Shishito paprike možda blage, otprilike svaka deseta paprika sadržavat će začinjeni udarac koji stvara zamamnu igru na sreću prilikom konzumiranja više paprika. Zelena Shishito čile paprika su mlade mahune koje se beru rano, a ako ostanu da potpuno sazriju na biljci, postat će svijetlocrvene boje. Zelena paprika najčešći je oblik paprike koji se nalazi na komercijalnim tržištima i popularna je grickalica u Japanu. Posljednjih godina paprika je postala široko rasprostranjena sorta u Sjedinjenim Državama, omiljena zbog tanke korice i svijetlih okusa, a na jelovnicima se pojavljuje u restoranima u širokoj paleti primjena.
Hranjiva vrijednost
Zelena Shishito čile papričica izvrstan je izvor vlakana koja mogu pomoći u poticanju probave i vitamina B6, C i K, koji pomažu u zaštiti i jačanju imunološkog sustava. Paprika je također dobar izvor kalija, vitamina A i folata.
Prijave
Zelena Shishito čile paprika najprikladnija je za lagano kuhane primjene poput mjehurića, pečenja na žaru, pirjanja i pečenja. Kad se kuha, papreni okus mahune razvija bogatiji okus i postaje blago zadimljen, što nadopunjuje slane i slane umake. Zelena Shishito čile paprika najpopularnija je u mjehurićima u ulju, završena morskom soli i poslužena sa stabljikom kao hrana za prste. Važno je napomenuti da prije pripreme u paprikama treba probosti malu rupicu kako ne bi pukle tijekom kuhanja. Zelena Shishito čile paprika poznata je i po tankoj kožici koja brže i brže od mnogih vrsta paprike. Jednom kad se pretvore u blistere, mogu se nasjeckati i koristiti na pizzama i tjestenini, pomiješati u paellu, umiješati u curry, skuhati u omlete, baciti u salate ili poslužiti uz umake i začine za umakanje. Paprika se također može pripremiti u stilu tempura ili kao brzi kiseli krastavac. Zelena Shishito čile papričica dobro se kombinira sa začinskim biljem kao što su tajlandski bosiljak i cilantro, citrusi kao što su limun i yuzu, rajčica, češnjak, maslinovo ulje, smeđi maslac, morska sol, umak od soje, školjke, chorizo, inćuni, pahuljice od palamide, kozji sir, i umaci na bazi vrhnja. Svježa paprika držati će 1-2 tjedna kad se čuva cijela i neoprana u papirnatoj ili plastičnoj vrećici u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U posljednjem desetljeću izakaje su postale jedno od najpopularnijih mjesta za blagovanje s malim pločama u Sjedinjenim Državama. Podrijetlom iz Japana, izakaje su Japanci koji uzimaju tapas bar i djelomično su dizajnirani da pomognu povećati konzumaciju sakea među mlađom populacijom. Lokalni barovi nude široku paletu prehrambenih proizvoda za dijeljenje s obitelji i prijateljima, a ambijent je namijenjen glasnom, opuštajućem i mjestu za provoditi dulji vremenski period uz neprekidnu naručivanje hrane i pića. Kod izakaja tanjuri su tradicionalno mali i na stol se donesu čim su spremni. Mnoga jela koja se nalaze u izakajama namijenjena su nadopunjavanju izbora pića, pružajući slane, slane, hrskave i začinjene okuse. Zelena Shishito čile paprika jedan je od popularnih i češćih predmeta koji se viđaju u američkim izakajama, brzo se pretvore u blistere na otvorenoj vatri i posipaju morskom soli, a smatraju se trendovskom, modernom i ugodnom hranom za prste.
Zemljopis / Povijest
Zelena Shishito čile paprika porijeklom je iz Japana, a vjeruje se da je razvijena od čile paprike padron, koja je bila vrlo tražena sorta u Španjolskoj. Prvo predstavljena u Japan putem portugalskih istraživača u 16. stoljeću, paprika je postala visoko uzgajana širom Japana i selektivno je uzgajana zbog specifičnih karakteristika okusa. Danas se čile paprika zelene Shishito još uvijek široko uzgaja u Japanu, a uzgaja se i u Europi i Sjedinjenim Državama. Papriku možete pronaći na lokalnim poljoprivrednim tržnicama, u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom, a također se prodaje putem mrežnih kataloga sjemena za upotrebu u kućnom vrtu.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Sushi razmjena | San Diego, CA | 619-961-7218 |
Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
Kuhinja + šank Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Restoran JRDN | San Diego, CA | 858-270-5736 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Harney Sushi Stari grad | San Diego, CA | 619-295-3272 |
Restoran Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Svjetlosna kuća Toma Hamsa | San Diego, CA | 619-291-9110 |
svijet | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Brigantine Imperial Beach | Plaža Imperial CA | 619-591-1350 |
Bar i restoran Ska | San Diego, CA | 925-487-2025 |
Lokalna kuća i kuhinja sa slavinama | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Komunalna kava | San Diego, CA | |
Sveučilišni klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
Zajednička teorija | San Diego, CA | 858-384-7974 |
Ogrtač i latica | San Diego, CA | 619-634-3970 |
Riblji restoran Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Obrt i trgovina (Sekscobra Inc.) | San Diego, CA | 619-962-5935 |
Saiko Sushi-Sjeverni park | San Diego, CA | 619-886-6656 |
Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
Zglob | San Diego, CA | 619-222-8272 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Restoran i pivovara Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
Suverena tajlandska kuhinja | San Diego, CA | 619-887-2000 |
Dolina Viste | CA pogled | 760-758-2800 |
Isola Pizza Bar | San Diego, CA | 619-564-2938 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
Grad i država San Diego | San Diego, CA | 619-291-7131 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Plavi ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Mali Lav | San Diego, CA | 619-519-4079 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Kuhinja Vinoteka | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
Kettner razmjena | San Diego, CA | |
Tvrđava Hrast | San Diego, CA | 619-795-6901 |
Jakeov Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Pod kuhinjom Belly-Little Italy | San Diego, CA | 619-269-4626 |
Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
Pod Belly-Uptownom | San Diego, CA | 619-269-4626 |
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Restoran Ballast Point - Mala Italija | San Diego, CA | 619-298-2337 |
Sushi Tadokoro | San Diego, CA | 619-347-2792 |
Sad Sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
Logorska vatra | Carlsbad CA | |
Sretan sin | San Diego, CA | 619-806-6121 |
Pendry SD (privremeni) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
Hotel Del Coronado banketi | Coronado CA | 619-435-6611 |
Puni mjesec | San Diego, CA | 619-233-3711 |
Tisuće cvijeća | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Obične dionice | San Diego, CA | 714-317-7072 |
Plavi ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Kappa suši | San Diego, CA | 858-566-3388 |
Biljka i more | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Vinarija Solterra + kuhinja | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Costa Brava | San Diego, CA | 858-273-1218 |
Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
Tahona (bar) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
Svježi sushi catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
Mostovi na Rancho Santa Feu | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego, CA | 619-238-4760 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju zelenu papriku Shishito Chile. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili zelenu papriku zelene paprike pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Brentwood Farmers 'Market Country Svježe bilje u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 45 dana, 24.1.21 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 169 dana, 22.9.20 Tržište Brentwood Farmers Country Svježe bilje u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 171 dan, 20.9.20 Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farma doline Tonnemaker 16211 140. mjesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 172 dana, 19.9.20 Šarerovi komentari: Ovo su svi bijesi ovih dana u restoranima. Flash pržen s malo soli - njam! Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 191 dana, 31.8.20 Sharererovi komentari: Farma djevojaka i dugova dovodi Shishitos Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 209 dana, 13.8.20 Komentarski komentari: Zelena paprika Shishito dolazi svježa! Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda je svježa Središnje tržište Atene Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 211 dana, 11.8.20 Dijeljeni komentari: Shishito zeleno 🧚 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 215 dana, 8.7.20 Sharererovi komentari: Humci paprike! Sezona paprike u punom jeku Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 216 dana, 8.6.20 Sharerovi komentari: Shishito Peppers dolaze iz Farma za djevojke i kopačke Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Sharererovi komentari: Zeleni Shishitos s Farme djevojaka i dugova! Lokalno! Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 230 dana, 23.7.20 Sharererovi komentari: Shishito Peppers u sezoni sada! Tržnica Nijiya Tržnica Nijiya - japansko selo Plaza 124 Japanski Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - pogon W. Las Tunas 515 W Las Tunas Drive San Gabriel, CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com BlizuAlhambra, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20 Tržnica Armen Tržnica Armen 1873. Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Tržnica Zion Tržnica Zion - Blvd Irvine 4800 Irvine Blvd Irvine, CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com BlizuIrvine, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 409 dana, 26.1.20 Sharererovi komentari: Uvijene paprike. Tokio Central Tokio Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com BlizuYorba Linda, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 410 dana, 25.1.20 Tržište poljoprivrednika Leucadia Farma Kiklop 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com BlizuEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 514 dana, 13.10.19 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda svježa SA Središnje tržište Atene Grčka Y-14 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 526 dana, 10.10.19 Sharererovi komentari: Shishito paprika Novo jutro tržište BlizuWoodbury, Connecticut, Sjedinjene Države Prije oko 550 dana, 9.7.19 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 588 dana, 31.7.19 Dijeljeni komentari: Zeleni Shishitos u kući! Tržište poljoprivrednika Leucadia J.R. Organics 760-453-4144 U bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 591 dan, 28.7.19 Nugget tržišta Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 U bliziniDolina Tamalpais-Domaćinstvo, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19 Nugget tržište Nugget tržišta 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 U bliziniNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19 Bi-Rite tržište Bi-Rite tržnica - 18. ulica 3639 18. ulica San Francisco CA 94110 415-241-9760 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Golden Produce Golden Produce 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Središnje tržište Atene Grčka Nature’s Fresh IKE Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 608 dana, 11.7.19 Sharererovi komentari: Shishito pepers Tržnica Elat Tržnica Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 U bliziniBeverly Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19 Tokio Central Tokio Central 2975 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Tržnica Seiwa Tržnica Seiwa 3151 Harbor Blvd. Costa Mesa, CA 92626 714-852-6980 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Središnje tržište Atene - Grčka Nature’s Fresh IKE Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 631 dana, 18.6.19 Sharererovi komentari: Shishito paprika Tržište Brentwood Farmers Country Svježe bilje u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 633 dana, 16.6.19 Tržište poljoprivrednika Viste Mike - JR Organics 1-760-330-6812 U bliziniVid, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 641 dana, 06.08.19 Tržnica Mala Italija Mike - JR Organics 1-760-330-6812 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 641 dana, 06.08.19 Središnje tržište Atene - Grčka 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 650 dana, 30.5.19 Sharerovi komentari: Shishito papar Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Zora breza 559-750-7480 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 651 dana, 29.5.19 Sharererovi komentari: Prva u sezoni Shishito Peppers! S organskih farmi Flora Bella Cardiff Seaside Market BlizuCardiff uz more, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 684 dana, 26.4.19 Središnje tržište Atene - Grčka Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 692 dana, 18.4.19 Sharererovi komentari: paprika Shishito iz Nizozemske 🇳🇱 Centralna tržnica BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 700 dana, 4.09.19 Sharererovi komentari: Paprika Shishito nalazi se na Central Marketu u Teksasu! |