Opis / Okus
Paprika smeđa Holland Holland srednje je velike do velike, kuglastog je i blokasta oblika s 3-4 režnja i debelom zelenom stabljikom. Glatka, čvrsta i sjajna koža zrelo se pretvara iz zelene u bogatu mahagoni smeđu, a ispod kože meso je oštro, gusto i ciglasto crveno. Tu je i šuplja šupljina koja sadrži mnogo malih, okruglih, gorkih sjemenki kremaste boje i blijedocrvene, spužvaste jezgre. Paprika smeđa Holland Holland nije ljuta zbog recesivnog gena koji eliminira kapsaicin, spoj odgovoran za toplinu koja se nalazi u drugim paprikama. Paprika je hrskava, sočna i ima voćni slatkasti okus zbog povećanog sadržaja šećera u plodu.
Godišnja doba / Dostupnost
Paprika smeđa Holland Holland dostupna je početkom ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Paprika smeđa Holland Holland, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, jedna je od najslađih sorti paprike i pripadnici su obitelji Solanaceae. Poznata i kao paprika Chocolate Beauty, paprika smeđa Holland Holland sazrijeva sedamdeset i pet dana nakon sadnje, a kuhari i domaći kuhari preferiraju je zbog slatkog okusa, gustog mesa i čak oblika.
Nutritivna vrijednost
Paprika smeđa Holland Holland izvrstan je izvor vitamina C, karotena, vlakana, kalija i vitamina A.
Prijave
Paprika smeđa Holland Holland najprikladnija je i za sirovu i za kuhanu primjenu, poput pečenja na roštilju, pečenja, pirjanja i pečenja. Paprika se može jesti svježa i često se nareže za povrće, baci u salatu, sloji na sendviče ili nasjecka u zdjelice i salsu. Paprika smeđa Holland Holland također se može pržiti u žaru, peći na ražnju, puniti mesom i sirevima, kuhati i pasirati u umak ili dodati juhama, varivima i tepsijama. Imajte na umu da će kuhanje izblijedjeti bojom mahagonija paprike. Paprike se također mogu osušiti i samljeti u prah, što je obično poznato i naziva se paprika. Paprika smeđa Holland Holland dobro se slaže s rajčicama, sirevima koji se tope i svježim, kobasicama, mljevenom janjetinom, tunjevinom, peradi, govedinom, češnjakom, đumbirom, kimom, origanom, peradi, vrhnjem, limunom, koprom i lukom. Paprika će se zadržati do jednog tjedna kad se neoprano pohrani u oštriju ladicu hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Paprika smeđa Holland Holland povijesno se uzgajala u Nizozemskoj, gdje je započeta praksa uzgajanja paprike u staklenicima pod kontroliranom temperaturom i svjetlošću, omogućavajući plodove konzistentne veličine, gusto meso i veće prinose. Paprika smeđa Holland Holland također je nasljedna sorta koja omogućava da se sjeme sačuva i posije za buduće plodove sljedeće sezone.
Zemljopis / Povijest
Paprika-paprika autohtona je u tropskoj Americi i raste od davnina. Portugalski i španjolski istraživači zaslužni su za širenje slatke paprike iz Novog svijeta u Stari svijet, a paprika smeđa Holland Holland stvorena je u Holandiji početkom 1980-ih. Danas se paprika smeđa Holland Holland nalazi na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju papriku smeđu Holland Holland. Jedno je najlakše, tri teže.
| Mreža hrane | Pečena holandska paprika |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Brown Holland Bell Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržište Brentwood Farmers Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Underwood u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 514 dana, 13.10.19 Sharererovi komentari: Velika raznolikost paprike |
