| Food Buzz: Povijest nasljednika rajčice | Slušati |
Opis / Okus
Crvena rakija rajčica su velike, punaste biftek rajčice s tankom kožom, duboko crvene boje. Njihovo kašasto meso iste je boje kao i koža, s buketom koji je uspoređen s ružama. Rajčica Red Brandywine punog je tijela i nije kisela, s izvrsnim, robusnim okusom rajčice. Velike, neodređene biljke redovitog lišća daju visoke prinose plodova od osam do dvanaest unci u grozdovima od četiri do šest uz bujne loze s nazubljenim lišćem. Iako crvena rakija redovito lišća tehnički nije rakija i genetski nije srodna izvornoj sorti listova krumpira, crvena rakija zasigurno ima isti izvanredan okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Rajčica Red Brandywine dostupna je tijekom ljetnih mjeseci. Latinoameričke žetve povremeno su dostupne zimi.
Trenutne činjenice
Rajčice crvene rakije botanički su klasificirane kao Solanum Lycopersicum, nekadašnji Lycopersicon esculentum, i pripadnici su obitelji pasuljaša ili solanaceae, zajedno s biljkama poput duhana, ljute paprike i petunije. Crvena rakija rajčica pripada skupini rajčica 'biftek', koja je tako nazvana zbog velike veličine. Bifteci su dobro cijenjeni zbog svog slasnog okusa u kojem se može uživati svježe nakon berbe.
Nutritivna vrijednost
Rajčica crvena rakija ima niz nutritivnih blagodati. Sadrže četiri glavna karotenoida, uključujući velike količine likopena, snažnog antioksidansa. Oni su bogati vitaminom A, vitaminom D i kalijem. Rajčica crvena rakija je bez masnoće i ima zanemarivu količinu šećera i kalorija.
Prijave
Rajčica Red Brandywine punog je tijela i nije kisela, što ih čini savršenima za mnogo različitih recepata. Zadovoljavajući okus rajčice Red Brandywine najbolje je izložiti kad se posluži svjež. Ukusni su sami, ili u pratnji prstohvata soli i nekoliko komadića bosiljka. Mogu se koristiti u salatama, uključujući kockice ili kockice rajčice Red Brandywine sa sastojcima poput svježeg kukuruza, lubenice, crvenog luka i vinaigrete. Kao biftek, izvrsni su i za narezivanje i dodavanje sendvičima poput BLT-a. Crvena rakija rajčica lijepo se slaže sa sirevima poput cheddara i svježe mozzarelle, kao i ljetnim biljem poput cilantra. Kako bi rajčice iz rakije bile najbolje, čuvajte ih u hladnom, dobro prozračenom prostoru, a ne u hladnjaku. Trebaju ih držati u sanducima ili papirnatim vrećicama. Nježne plodove treba čuvati u pojedinačnim slojevima kako ih ne bi zdrobili.
Zemljopis / Povijest
Autentični soj redovnog lišća Red Brandywine, nazvan po potoku Brandywine u okrugu Chester u državi Pennsylvania, navodno je prvi put naveden 1988. godine. Sorta potječe od Toma Haucha iz Heirloom Seeds-a, koji je izjavio da ova rajčica potječe od farmera okruga Chester, Pennsylvania iz 1885. Čini se da postoje i drugi raniji popisi Crvene rakije, međutim postoji vjerovanje da su to zapravo bili netočni popisi Ružičaste rakije s listom krumpira.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Larsenov steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju rakiju od rajčice Heirloom Tomatoes. Jedno je najlakše, tri teže.
| Vrtni grazer | Svježa tjestenina od bosiljka s rajčicom s limunom i češnjakom | |
| Delish | Parmezan Tuiles sa salatom od rajčice Heirloom | |
| Sezonska mudrost | Klasični umak od rajčice iz nasljedstva |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili rakiju iz naslijeđa rajčice pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Tržište specijalnih proizvođača poljoprivrednih proizvoda u blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 93 dana, 12.07.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 167 dana, 24.9.20 Sharererovi komentari: Rakije iz Glorije Tamai  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 174 dana, 17.9.20 Dijeljeni komentari: Prekrasne miješane rajčice iz nasljedstva s farmi Gloria Tamai - Hans odabrao Aja  Broadway Sunday Farmer's Market Staklenik u dolini Kittitas 502 E 3. ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 199 dana, 23.8.20 Komentari podijeljenika: !!!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 202 dana, 20.8.20 Sharererovi komentari: Mixed Heirloom Tomatoes s rančeva J. K. Thhillea ponovno su u akciji  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 230 dana, 23.7.20 Sharererovi komentari: Pomiješane rajčice Heirloom trenutno su tako vruće!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Sharererovi komentari: Pogledajte ove prekrasne miješane rajčice iz nasljedstva!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Dijeljeni komentari: Bum! Mješovite baštine izgledaju dobro!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Dijeljeni komentari: Bum! Mješovite baštine izgledaju dobro!  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 237 dana, 16.7.20 Sharerovi komentari: Nazovimo ih kako su ukusno voće  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 238 dana, 15.7.20 Sharererovi komentari: Još jedan dan i ljepše miješane rajčice!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Sharererovi komentari: Prekrasne mješovite rajčice iz nasljedstva s ranča Munak. U sezoni sada!  Farma Zapad Stoj na farmi Escondido, CA u bliziniSkriven, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 261 dan, 22.6.20 Sharererovi komentari: Najslađa mala farma stoji od I-15 s lokalnim proizvodima.  Heritage obiteljska poljoprivredna gospodarstva Heritage obiteljska poljoprivredna gospodarstva 1-760-741-8471 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 298 dana, 16.5.20 Dijeljeni komentari: Rajčica na tržnici sada  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Tutti Frutti Lompoc, Kalifornija 1-805-218-6122 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 532 dana, 25.9.19 Dijeljeni komentari: Rajčica trenutno doseže vrhunac !!!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Tutti Frutti Lompoc, Kalifornija 1-805-218-6122 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 539 dana, 18.9.19 Komentarski komentari: Tutti Frutti donosi najbolje rajčice na tržište!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Tutti Frutti Lompoc, Kalifornija 1-805-218-6122 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 546 dana, 11.9.19 Sharer-ovi komentari: Heirloom Tomatoes is VRIMA!  Farme velikih rančeva Farme velikih rančeva 2046 Big Ranch Farms Road Napa, CA 94558 707-812-3901 BlizinaNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 598 dana, 21.7.19  Dugin prehrambena zadruga Duga namirnica Ulica Folsom 1745, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 616 dana, 7.3.19 Sharererovi komentari: Pomiješane rajčice iz naslijeđa tvrtke Tutti Frutti u punom jeku  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 623 dana, 26.6.19 Sharererovi komentari: Mješovita rajčica iz nasljedstva dolazi iz Tutti Fruttija.  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 630 dana, 19.6.19 Dijeljeni komentari: Prekrasno!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Sharererovi komentari: Rajčica se događa!  Specijalni proizvodi Specijalitet 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 641 dana, 6.08.19 Sharererovi komentari: Prekrasne mješovite rajčice iz obiteljske farme Dassi.  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 651 dana, 29.5.19 Dijeljeni komentari: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 676 dana, 05.04.19 Dijeljeni komentari: Mješovita rajčica iz nasljedstva - OPG Dassi  Gradska tržnica Repa Distribucijski štand u bliziniLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije oko 685 dana, 25.4.19 Dijeljeni komentari: Heirloom Tomatoes!  Cardiff Seaside Market BlizuCardiff uz more, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 696 dana, 14.4.19 Sharererovi komentari: Lijep prikaz rajčica Heirloom! |
