Opis / Okus
Plod žutog zmaja ima duguljasti oblik i nešto je manje veličine od uobičajenih crvenih sorti. Plodovi mjere otprilike 10 centimetara i 7 centimetara u širinu. Njihova veličina ovisi o klimatskim uvjetima i često se svrstavaju u tri različite skupine veličina. Njihova gusta žuta kožica prekrivena je malim izbočenim izbočinama, koje kad nezrele pokazuju male bodlje koje će prirodno otpasti kako plod sazrijeva. Ispod kože je gusto bijelo meso koje sadrži brojne sitne, jestive crne sjemenke. Voće žutog zmaja ima oštru, sočnu teksturu i vrlo slatkast, tropski okus s cvjetnim notama i bez kiselosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Žuta Pitaya dostupna je tijekom cijele godine s vrhuncem u ranim ljetnim i jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Plod žutog zmaja plodovi su penjačkog kaktusa poznatog po velikim, mirisnim cvjetovima koji cvjetaju samo jednu do dvije noći. Botanički poznato kao Selenicereus megalanthus ili Hylocereus megalanthus, plodovi su poznati i kao Žuta pitahaja ili Pitaya Amarillo. Ova se sorta smatra 'pravom' žutom pitayom i kaže se da je najslađa od svih zmajevih plodova.
Nutritivna vrijednost
Plod žutog zmaja dobar je izvor magnezija, fosfora i kalija. Sadrže prehrambena vlakna i proteine, a sadrže veće količine kalcija od crvenokožih sorti. Pružaju male količine željeza, vitamina A i C te niacina. Voće žutog zmaja dobar je izvor antioksidansa i korisnih masnih kiselina. Jestivo sjeme sadrži velike količine omega-3 masnih kiselina koje su korisne za zdravo srce.
Prijave
Voće žutog zmaja obično se jede sirovo, bilo izravno iz kože ili izvađeno i isječeno na kockice, balirano ili narezano. Za najbolji okus, voće hladite 2 sata prije pripreme sirovog. Dodajte u salate od tropskog voća ili poslužite samo kao desert. Meso voća žutog zmaja može se pasirati i od njega napraviti umak ili sirup ili dodati u smoothieje i koktele. Zamrznite pasiranu pulpu za sorbet ili granitas. Meso upotrijebite za aromatiziranje peciva ili drugih pečenih proizvoda. Voće žutog zmaja može se držati na sobnoj temperaturi nekoliko dana, a u hladnjaku će biti i do tjedan dana.
Etničke / kulturne informacije
Voće žutog zmaja stoljećima su koristili domaći ljudi sjeverne Južne Amerike. Koristila se i u ljekovite i u kulinarske svrhe. Tek je od ranih 2000-ih voće Žutog zmaja odobreno za izvoz u Sjevernu Ameriku i Europu.
Zemljopis / Povijest
Plod žutog zmaja porijeklom je iz sjeverne regije Južne Amerike, današnje Kolumbije i Ekvadora. Ondje se još uvijek uzgaja voće, a Kolumbija je najveći proizvođač, a izvozi se po cijelom svijetu. Uzgajaju se također u Boliviji, Peruu i Meksiku te u Kaliforniji i Floridi u Sjedinjenim Državama. Uzgajivači specijalizirani za rijetko voće u Sjedinjenim Državama, posebno u južnoj Kaliforniji i na Floridi, uzgajaju voće žutog zmaja u manjim razmjerima. Voćni kaktus Žutog zmaja ima dugačke produžujuće stabljike koje mogu narasti i do 20 metara i zahtijevaju neki oblik rešetke ili potpore za rast. Kaktus preferira suhu tropsku i suptropsku klimu, prilično je otporan na toplinu i donekle je hladan. Plodove žutog zmaja možete primijetiti na većini tržnica i specijaliziranih prodavaonica te na poljoprivrednim tržnicama u Južnoj Kaliforniji i na Floridi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Skladište kuhara | Grad industrije Ca | 800-542-2243 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju voće žutog zmaja. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili voće žutog zmaja pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije 20-ak dana, 18.2.21 Sharerovi komentari: Zmajevo voće žuto  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. godine 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 48 dana, 21.1.21  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Athinagoras LTD Središnje tržište Atene G-43 00302104830298 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 71 dan, 29.12.20 Dijeljeni komentari: Pitahaya žuta  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 365 dana, 10.3.20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Ranč 99 - Trg Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com BlizuMilpitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 377 dana, 27.2.20 Dijeljeni komentari: Lijepo.  Azijsko-pacifičko tržište Azijsko-pacifičko tržište 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 U bliziniMarinac, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 378 dana, 26.2.20 Dijeljeni komentari: Lijepo.  Novo tržište zajednice Leaf Tržnica zajednice New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlizuKapitola, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 379 dana, 25.2.20 Komentari Sharerera: Lijepo.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae, CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com BlizuMillbrae, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 22.2.20 Komentarski komentari: Da.  Pacifički supermarket Pacific Supermarket - Blvd Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BlizuJužni San Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 22.2.20  Orijentalna tržnica Manila Orijentalna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 U bliziniMirno, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 21.2.20  Pacifičko super tržište Pacifički supermarket - avenija Southgate 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 21.2.20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Tržnica 99 rančeva - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 21.2.20  Kukje Super Market Tržnica Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 383 dana, 21.2.20  Mala tržnica u Tokiju Mala tokijska tržnica 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20  Dobro tržište hrane Dobro tržište hrane 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena, CA 91104 626-204-0171 U bliziniPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20  Tržnica Armen Tržnica Armen 1873. Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 30.1.20  Superior tržište Superior bakalnici - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach, CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BlizuDuga plaža, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 410 dana, 25.1.20  Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20  Tržnice Los Altos Tržnica ranča Los Altos - Indijska školska cesta 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 441 dan, 25.12.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 447 dana, 18.12.19  Rob - Tržnica gurmana Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelles - Belgija 027712060 https://www.rob-brussels.be BlizuBruxelles, Brisel, Belgija Prije oko 475 dana, 21.11.19 Dijeljeni komentari: Voće žutog zmaja iz Južne Amerike ..  4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio Nikis 30 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 489 dana, 11.07.19 Sharerovi komentari: Zmajev plod žut  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 554 dana, 9.3.19  Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharererovi komentari: Svježa uvozna žuta pitaya na Buford Farmers Market  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 569 dana, 19.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 576 dana, 12.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 580 dana, 8.7.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 582 dana, 8.5.19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlizuFoster City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 583 dana, 8.5.19  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland, CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  99 Ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Međunarodni supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.2.19  Las Montanas # 3 Supermarket Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.2.19 Dijeljeni komentari: Lijepo  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Trgovački centar Liang Court Singapur 179030 63391111 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 604 dana, 14.7.19 Dijeljeni komentari: Voće žutog zmaja uvezeno iz Južne Amerike ..  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Pacifički supermarket Pacifički supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Tržište farmera Parkside Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 618 dana, 7.7.19  99 Ranč Tržnica 99 rančeva - McKinley St. 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuUz rijeku, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 619 dana, 30.6.19  Veliki trg Veliki trg 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Jonova tržnica Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlizinaGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Majčina tržnica i kuhinja Majčina tržnica i kuhinja 1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Fetusova veletržnica Trgovina na veliko voćem Avenue Arriola La Victoria u bliziniPobjeda, Regija Lima, Peru Prije otprilike 646 dana, 6.3.19 Sharer-ovi komentari: Voće žutog zmaja u sezoni je na središnjoj tržnici u Limi Peru ..  4 Seasons tržište bio - organske hrane 4Godišnja doba Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 670 dana, 10.5.19 Sharerovi komentari: Zmajevo voće  H Mart BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 687 dana, 23.4.19  Centralna tržnica BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 700 dana, 4.9.19 Sharererovi komentari: Ovo voće žutog zmaja uzgaja se u Ekvadoru!  simei MRT bmx mjesto za vožnju BlizuKrmi Blk 182, Singapur Prije oko 711 dana, 30.3.19  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 713 dana, 28.3.19  H Mart BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 713 dana, 28.3.19  Tržnica farmera Pancho Ville Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 713 dana, 28.3.19  BlizuLa Jolla, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 728 dana, 13.3.19 |
