Opis / Okus
Braeburn jabuke su srednje do velike veličine i ovalnog su oblika. Tanka, dvobojna koža ima žutu podlogu i prekrivena je crvenim do ružičastim rumenilom i crvenim prugama. Prugastost i rumenilo ovisit će o stupnju vidljivosti, ovisno o klimi u kojoj je plod sazrio. Njegovo čvrsto meso je blijedo žuto do zlatno i sadrži nekoliko tamno smeđih sjemenki u središtu vlaknaste jezgre. Braeburn jabuke vrlo su svježe i sočne, slatkog okusa u kombinaciji s nježnim notama začina, kruške, muškatnog oraščića i cimeta.
Godišnja doba / Dostupnost
Braeburn jabuke dostupne su od kasne jeseni do ranog proljeća.
Trenutne činjenice
Jabuke Braeburn, botanički klasificirane kao dio obitelji Rosaceae, prvi su put otkrivene kako rastu u voćnjaku Braeburn na Novom Zelandu 1952. Oni su slučajna sadnica, što znači da nisu uzgajane namjerno, već su stvorene u prirodi. Točno porijeklo jabuka Braeburn nije poznato, ali vjeruje se da su rođaci jabuke lady Hamilton i Granny Smith, obje sorte koje su rasle u voćnjaku u kojem je jabuka Braeburn prvi put otkrivena. Braeburn jabuke moderna su sorta koja je poznata kao višenamjenska jabuka i cijenjena je zbog svog jakog okusa koji je suparnik klasičnim sortama jabuka.
Nutritivna vrijednost
Braeburn jabuke dobar su izvor vlakana, vitamina A i C, a sadrže bor i kalij u tragovima, od kojih se većina nalazi u koži jabuke.
Prijave
Braeburn jabuke su najprikladnije i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja i pečenja. Sirove jabuke mogu se narezati i dodati salatama i sendvičima ili poslužiti na dasci sa sirom ili na pladnju s voćem. Slatko-trpki okus jabuke Braeburn tek se lagano otapa kad se kuha i popratiće slatke i slane pripravke. Mogu se pržiti zajedno s korjenastim povrćem, pirjati i posluživati na vrhu svinjetine, ili sporo kuhati i pasirati u pire za izradu umaka, džemova i konzervi. Braeburn jabuke dobro drže oblik kada se kuhaju. Mogu se peći u pita, čips, kolači, kolači i galete ili udubiti i nadjenuti za izradu pečenih jabuka. Sjeckane jabuke Braeburn također će dodati slatkoću i teksturu kruhu, palačinkama i muffinima. Braeburn jabuke dobro se slažu sa sirom kao što su gauda i camembert, cimet i slani karamel. Držat će se do mjesec dana kad se čuvaju u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Braeburn jabuke predstavljaju novo doba uzgoja jabuka jer su jedna od prvih modernih sorti stvorenih koje se mogu podudarati s jakim okusima klasičnih sorti jabuka. Danas su postale jedna od najboljih jabuka koje se danas proizvode u državi Washington i na Novom Zelandu, a lako se uzgajaju, mogu se otpremiti bez oštećenja i dobro čuvaju. Braeburn jabuke također su jedna od prvih dvobojnih sorti koja označava pomak na moderno tržište, jer se ova karakteristika kupcima vizualno privlači više od klasičnih jednobojnih boja.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Braeburn prvi je put otkrivena 1952. godine kao slučajna sadnica koja raste u voćnjaku Braeburn na Novom Zelandu. Potom se proširio u tople krajeve širom svijeta i postao je popularna komercijalna sorta. Jabuke Braeburn mogu se uzgajati i prodavati na specijalnim tržištima na Novom Zelandu, Čileu, Francuskoj, Italiji, Engleskoj i Sjedinjenim Državama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Braeburn. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili jabuke Braeburn pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Mikro kvart Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum unovči i nosi Mikro kvart Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 12 dana, 26.2.21 Sharererovi komentari: jabuke braeburn uzgajane u Kazahstanu  Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farma doline Tonnemaker 16211 140. mjesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 32 dana, 02.06.21 Komentarski komentari: Slatki / trpki i još uvijek svježi - zgrabite ih dok su još u sezoni !!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 169 dana, 22.9.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 181 dan, 10.9.20 Sharererovi komentari: Braeburn jabuke iz See Canyona  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 184 dana, 9.7.20 Sharererovi komentari: Braeburn jabuke iz Kong Thaoa  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 184 dana, 9.7.20 Sharererovi komentari: Braeburn Jabuke iz Morskog kanjona  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Pogledajte voćnjake kanjona u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 196 dana, 26.8.20  Trešnja 34 Kazahstanski filmski sajam hrane Vishnevaya 34, Almaty, Kazahstan, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 389 dana, 15.2.20 Sharererovi komentari: Braeburn jabuke uzgajane u dolini Turgen  Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20  Tržnica Super King Tržnica Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20  Bob's Market Bobs tržište 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20  Tržnice Super King Tržnice Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Misija središnjeg pogona Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BlizuRanč Ladera, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 416 dana, 19.1.20  Bashas Trgovina prehrambenih proizvoda Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Supermarket Super - E Južna Ave 1251 E Južna Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BlizuStol, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20  Greenmarket Green Square Farma Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com BlizuNew York, Ujedinjene države Prije oko 432 dana, 1.03.20 Sharererovi komentari: Braeburn jabuke svježe iz New Yorka!  Tržište cijele hrane BlizuEugene, Oregon, Sjedinjene Države Prije oko 535 dana, 22.9.19  Berkeley Natural Grocery Company Trgovačka tvrtka Berkeley 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tržnica Browns Valley Tržnica Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa, CA 94558 707-253-1873 U bliziniNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19  Tržište cijele hrane Tržište prehrambenih proizvoda - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Berba urbane tržnice Berba urbane tržnice 191 8th Street San Francisco, CA 94103 415-621-1000 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Cardenas Tržnica Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona, CA 92882 951-371-9030 U bliziniKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 619 dana, 30.6.19  Tržište cijele hrane Tržnica cjelokupne hrane - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Stater Bros. Tržišta Tržnice Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-646-2324 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  North Park Produce BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 641 dana, 6.08.19 |
