Opis / Okus
Koža jabuke novozelandske kraljice duboko je crveno-grimizne boje s vanjskim dijelovima raspršenim russetima. Unutra je meso jabuke bijele boje i sitnozrnate teksture. Slično mnogim drugim modernim sortama jabuka, jabuka New Zealand Queen ima svojstva koja su trenutno popularna među potrošačima - svježa, vrlo sočna i slatka, iako je novozelandska kraljica prilično slatka. Okus ove sorte također ima suptilne note kruške i banane, s laganom, voćnom aromom koja nadopunjuje okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke novozelandske kraljice dostupne su u proljeće do rane jeseni.
Trenutne činjenice
Jabuke novozelandske kraljice moderna su sorta jabuka (Malus domestica) koja je rezultat križanja Gala i Splendora. Uzgajaju se prvenstveno na Novom Zelandu, a ponekad ih se naziva jednostavno kraljicom jabukama. Danas su posebno popularni na azijskim tržištima, jer su izvezeni s Novog Zelanda.
Nutritivna vrijednost
Jabuke poput novozelandske kraljice sastoje se od ugljikohidrata i vode, zajedno s topivim i netopivim vlaknima, koja su korisna za zdravlje probavnog sustava. Jabuke također sadrže vitamin C, kalij i razne antioksidanse.
Prijave
Jabuke novozelandske kraljice prvenstveno su desertna sorta, dobra za jelo kao međuobrok, svježa iz ruke ili u salati. Dobri su i za sok. Ohladite u hladnjaku za najbolji ukus i teksturu. Uparite s drugim voćem, poput banana ili krušaka, u voćnim salatama, narežite na zelene salate ili umačite u maslace od orašastih plodova za međuobrok. Jabuke novozelandske kraljice dobra su sorta za čuvanje i dulje će se držati u hladnom i suhom prostoru poput hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Jabuke se uzgajaju na Novom Zelandu od ranih 1800-ih, a uveli su ih rani europski kolonizatori. Uzgajaju se za domaću potrošnju, kao i za izvoz i preradu u druge proizvode. Većina jabuka na Novom Zelandu uzgaja se u područjima Hawke's Bay i Nelson.
Zemljopis / Povijest
Jabuka novozelandske kraljice razvijena je u regiji Hawke's Bay na Novom Zelandu, primarnom području uzgoja jabuka u toj zemlji. Matice jabuke dobro uspijevaju u umjerenim klimatskim uvjetima poput Novog Zelanda.
