Opis / Okus
Jabuke Pacific Beauty srednje su veličine i duguljastog oblika. Koža je glatka i sjajna sa svijetlo-žutom bazom i crvenim i svijetlo ružičastim rumenilom. Koža je također prošarana blijedim bijelim lenticelama ili mrljama. Čvrsto meso je krem boje do bijele boje i ima središnju, vlaknastu jezgru koja prolazi dužinom ploda obuhvaćajući nekoliko malih, tamno smeđih sjemenki. Kad je sjemenska šupljina jezgre prerezana na pola, ona ima oblik petokrake zvijezde. Jabuke Pacific Beauty oštre su, bogate i sočne, izuzetno slatkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Pacific Beauty dostupne su tijekom jeseni.
Trenutne činjenice
Zaštićena pod imenom Sciearly, jabuka Pacific Beauty križa se između jabuke Gala i Splendor. Bliski je rođak pacifičke ruže i pacifičke kraljice, obje koje potječu od istog roditeljskog križa.
Nutritivna vrijednost
Jabuke Pacific Beauty bogate su dijetalnim vlaknima, posebno pektinom, koji pokazalo da smanjuje kolesterol i usporava metabolizam glukoze kod dijabetičara. Sadrže i vitamine A i C, kao i količine B u tragovima, od kojih se većina može naći u koži.
Prijave
Visok sadržaj šećera u jabuci Pacific Beauty rezultira voćem koje nije samo izvrsno za svježe jelo, već je i odabrana jabuka za upotrebu u pripremama deserta. Dodajte njegovu slatkoću kolačima, kolačićima, pecivima i muffinima. Skuhajte kako biste napravili umake i konzerve ili ih kombinirajte s kriškama krupne jabuke poput Granny Smith ili Pippin u pitama i tortama. Jabuke Pacific Beauty pohvalit će i slane primjene. Pokušajte pečeno ili pirjano za prilog ili preljev, narežite i dodajte zelenim, nasjeckanim i naslaganim salatama ili poslužite kao dodatak aromatičnim sirevima.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Pacific Beauty prvi je put razvijena početkom 1990-ih kao dio serije Pacific u programu uzgoja jabuka Havelock North, Novi Zeland. Slično ostalim popularnim novozelandskim jabukama kao što su Braeburn, Royal Gala i Jazz, Pacific Beauty zaštićena je robna marka i izvozi je Enza, nekada poznata kao Novozelandska marketinška komisija za jabuke i kruške. Danas se uzgajaju na Novom Zelandu i u državi Washington.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke ljepote Pacifika. Jedno je najlakše, tri teže.
| Mama Život Mama Život | Domaće kolutove kobasica |
