Opis / Okus
Dinja Tenki okrugla je i čvrsta, manjih je dimenzija od uobičajene dinje, iako zadržava istu labavo umreženu zelenu kožicu pistacije. Meso mu je koraljno narančasto, a u velikoj središnjoj šupljini sadrži mnogo nejestivih sjemenki. Meso mu je sočno i slatko zbog visokog udjela šećera. Kao i druge sorte mušmule, on ima snažne parfimirane arome.
Godišnja doba / Dostupnost
Tenki dinje imaju kratku sezonu i dostupne su u prosincu.
Trenutne činjenice
Dinja tenki sorta je mošusne dinje i član je obitelji Cucurbitaceae, vrlo široke obitelji putujućih vinovih loza u kojoj se nalaze tikve, krastavci, čajota i gotovo sve ostale dinje.
Prijave
Dinja tenki najčešće se jede svježa, u hladnim juhama ili kao desert ili zamotana u pršut ili lokalne šunke kao predjelo. Koristite tenki dinju tamo gdje recepti pozivaju na dinje. Spojite s metvicom, limetom, đumbirom, jogurtom ili medom. Za pohranu, hlađenje i pokrivanje svih izrezanih dijelova.
Zemljopis / Povijest
Dinja porijeklom iz Azije izuzetno je popularna na japanskim tržištima. Naturaliziran je u nekoliko drugih regija i u Starom i u Novom svijetu, uključujući Čile, Novi Zeland i Sjedinjene Države. Kao i većina ljetnih dinja uspijeva u vrućoj suhoj klimi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Tenki Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Počastite tjedan dana | Smokva i dinja Hamantaschen |
