Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Sun Daisy MicroFlowers ™ sitno je cvijeće koje izgledom podsjeća na suncokret i tratinčicu. Svaka Sunčanica u promjeru ima između 1 i 3 centimetra i sastoji se od pet svijetložutih latica u obliku suze. Nježne latice okružuju žutu do smeđu jezgru poznatu kao kapitulum ili cvjetna glava. Sun Daisy MicroFlowers ™ imaju vrlo suptilnu aromu s blagim biljnim okusom i blago gorkastim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Sun Daisy MicroFlowers ™ dostupni su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Sun Daisy MicroFlowers ™ višegodišnji je cvijet i član je porodice Asteraceae (Aster) zajedno s dalijama i suncokretima. U obitelji Aster postoji preko 20 000 različitih vrsta, to je druga najveća obitelj cvjetnica pored obitelji orhideja (Orchidaceae).
Prijave
Sun Daisy MicroFlowers ™ savršeni su za upotrebu u svježim pripravcima. Koristite za izradu ukrasnih obruba na svadbenim i rođendanskim kolačima. Sun Daisy MicroFlowers ™ može se dodati voćnim i zelenim salatama ili koristiti kao jestivi ukras hladnim juhama, sladoledu i osjetljivim pecivima. Pokušajte ga dodati u salamuru prilikom izrade ukiseljenog proljetnog povrća. Dodajte cijelo cvijeće u limunadu, sangriju od bijelog vina i spritzere ili zamrznite cvijeće u kockicama leda kako biste dodali šareni pop svijetlo obojenim koktelima.
Etničke / kulturne informacije
Tratinčica je dugo bila popularan cvijet u literaturi. Spominjanje cvijeta pojavljuje se u spisima Shakespearea, Charlesa Dickensa, John Keatsa i Roberta Burnsa da nabrojimo neke. U Faustu Johanna Wolfganga von Goethea tratinčica je poznati cvijet iščupan u sada već poznatu frazu: 'Voli me. On mene ne voli.'
Zemljopis / Povijest
Smatra se da su Daisy porijeklom iz sjeverne i srednje Europe, ime su dobile po anglosaksonskoj riječi 'dads eage' što znači 'dnevno oko' i načinu na koji noću zatvaraju latice, a ujutro ih ponovno otvaraju.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
Sklonište / salon | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
Ju-Ichi | San Diego, CA | 619-800-2203 |
Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
Tisuće cvijeća | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Vi i vaša destilacija (kuhinja) | San Diego, CA | 214-693-6619 |