| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Listovi višnje su dugački, jajoliki listovi. Tamnozelene su i sjajne, a mogu imati donju donju stranu. Svaki list naraste na oko 5 do 8 centimetara u duljinu i 3 do 7 centimetara u širinu. Na pari je jedan list po čvoru, a rub lisne ploče može biti nazubljen, a listovi završavaju oštrim vrhovima. Plod se kreće od svijetlocrvene do gotovo crne boje, a raste na kratkim peteljkama. Plod i lišće pojavljuju se na grmolikom drvetu, koje naraste do 4 do 10 metara visine. Listovi višnje gorkog su okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Listovi višnje dostupni su u proljeće, ljeto i jesen.
Trenutne činjenice
Listovi višnje potječu iz biljke Prunus cerasus, koja pripada obitelji Rosaceae. Plod višnje je kiseliji (a time i trpkiji) od trešnje. Lišće višnje koristi se uglavnom medicinski, za razne bolesti od ublažavanja boli do želudca. Listove višnje ne treba uzimati u velikim količinama, jer sadrže kemikaliju hidrogen cijanid. Pokazano je da u malim dozama potiče disanje i poboljšava probavu, ali je TOKSIČNO u velikim količinama. Ekstrakti lišća višnje mogu se koristiti u kozmetici, a od lišća se proizvodi i zelena boja za tekstil.
Hranjiva vrijednost
Listovi višnje bogati su antioksidansima, flavanoidima, fenolnim kiselinama i salicilnom kiselinom, koji pomažu u održavanju zdravlja stanica i kože. Neke su studije pokazale da lišće višnje može sadržavati spojeve s protuupalnim svojstvima, a poput ploda može pružiti neko olakšanje za bolove u mišićima.
Prijave
Listovi višnje najčešće se nasjeku, osuše i od njih napravi čaj gorkog okusa, pije se u korist zdravlja. Mogu se kuhati i dinstati, a voda piti. Da biste pohranili lišće višnje, svežite ih u svežanj i stavite u gaziranu plastičnu vrećicu u hladnjak, gdje će trajati nekoliko dana do tjedan dana.
Etničke / kulturne informacije
Listovi višnje poznati su u unanijskoj tradicionalnoj medicini koja potječe iz Grčke i koja se još uvijek primjenjuje na indijskom potkontinentu. U ovom sustavu lišće višnje može se kuhati i dinstati te koristiti za liječenje dijabetesa, za ublažavanje boli i za uznemireni želudac. Voda za kuhanje lišća višnje navodno je dobra za snižavanje kolesterola.
Zemljopis / Povijest
Višnje su porijeklom iz jugozapadne Azije i Europe. Smatra se da su prirodni hibrid Prunus avium (slatka trešnja) i Prunus fruticosa (europska patuljasta trešnja). Smatra se da su višnje možda podrijetlom iz istočne Europe ili Irana, gdje su dvije vrste u kontaktu. Nova, različita vrsta je ono što nazivamo višnja.
