Opis / okus
Jabuka Lady ima tanku satensku završenu blijedo limetastu zelenu kožu rumenu slojevitim tonovima rubina i grimiznog i gotovo nevidljive bijele pjege. Iako je čvrsto na dodir, meso Lady jabuke je nježno, a ne oštro. Njegov je okus daleko od trpkog, prilično tiho slatkog kolača, sočnog, ali suptilnog završetka. Stoga je zabilježeno da se Lady jabuke uzgajaju mnogo više zbog svoje veličine i izgleda u odnosu na svoje kulinarske vrline.
Godišnja doba / Dostupnost
Dame jabuke dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabučna dama, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, voštana jabuka i božićna jabuka, smatra se prvenstveno ukrasnom jabukom. Često se može zamijeniti s rakovom jabukom zbog male veličine. Njegov je izgled, međutim, jedini manji dijeljeni atribut rakove jabuke. Svoje ime dijeli i s jabukom Pink Lady, koja je jabuka u punoj veličini s potpuno drugačijim teksturnim i okusnim profilima.
Prijave
Iako je Lady jabuka samo otprilike dvostruko promjera od četvrtine, što daje malo voća, najbolje je kuhati (peći, karamelizirati ili pržiti) kako bi se plod dobio više okusa. Tradicionalni sastojci za popratne proizvode uključuju slične podudaranja hrane uparene za uobičajene jabuke u raznim primjenama. To uključuje bademe, slaninu, maslac, karamelu, sir, kestene, cimet, vrhnje, datulje, đumbir, limun, javor, muškatni oraščić, kruške, pinjole, ružmarin, kobasice, vaniliju i orahe.
Etničke / kulturne informacije
Ženske jabuke sinonim su za praznike kada se koriste za ukrašavanje božićnih drvca kao ukras i vijenac, kao i bitan element u izradi vijenaca u Engleskoj i Americi.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Lady trebala bi se u povijesti spominjati kao Pomme d'Api jer je to najstarija prepoznata sorta jabuka pod tim imenom. Izvorno je dokumentiran tijekom ranog Rima pod etrurskom vlašću (otprilike 700. pr. Kr.). Prvo spominjanje nje kao Gospine jabuke bilo je 1628. godine tijekom francuske renesanse. Jabuka Lady postala je naturalizirana u Americi tijekom 1800-ih. Njegova hortikulturna prisutnost varirala je kroz stoljeća, ali nasljeđe predaka daje joj velik presedan u odnosu na druge sorte jabuka.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Lady Jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Lady Apples koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Voćnjak BlizuKraljevi Hwy, New York, Sjedinjene Države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 Sharererovi komentari: Blagdanske jabuke!  Tržnica plovnog puta Plovni put u bliziniZapadni New York, New Jersey, Sjedinjene Američke Države Prije oko 432 dana, 1.03.20 Sharererovi komentari: Dama jabuke omiljeno blagdansko voće  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 518 dana, 10.9.19 Dijeljeni komentari: “Davalan Fresh” na LA Produce Market ... Telefon: (213)623-2500 |
