Opis / okus
Kruške Forest Beauty su plodovi srednje veličine koji imaju ovalni, čučanj oblik s lukovitom bazom koja se lagano sužava u zaobljeni vrat. Koža je tanka, hrapava, prekrivena lentikelama i zlatnožute boje, razvijajući svijetlocrveno rumenilo na površini izloženoj suncu. Ispod nježne kože meso je svježe, slonovače do blijedo žute boje, gusto i vodeno sa središnjom vlaknastom jezgrom koja obuhvaća nekoliko smeđih sjemenki. Kruške Forest Beauty, kad su zrele, aromatične su skliske, nježne konzistencije i imaju vrlo slatkast okus pomiješan s nježnim kiselkastim notama.
Godišnja doba / Dostupnost
Kruške Forest Beauty dostupne su ljeti do početka jeseni.
Trenutne činjenice
Kruške Forest Beauty, botanički klasificirane kao Pyrus communis, slatka su jesenska sorta koja pripada obitelji Rosaceae. Kruške Forest Beauty, koje su prvi put otkrivene u Belgiji, omiljene su zbog svog sočnog, sitnozrnog mesa, kvalitetnog okusa i sposobnosti uzgoja u najrazličitijim klimatskim uvjetima. Sorta je bila široko popularna u Europi krajem 19. stoljeća i postala je jedna od najpoznatijih krušaka za jesti svježe, bez ruke. Unatoč svojoj prirodi koja se lako uzgaja, kruške Forest Beauty imaju kratak rok trajanja, a kruške se moraju brati tjedan dana prije pune zrelosti kako bi zadržale svoj prepoznatljiv okus.
Hranjiva vrijednost
Kruške Forest Beauty izvrstan su izvor vlakana koja mogu pomoći u povećavanju probave i smanjenju upala u debelom crijevu te su dobar izvor vitamina C i K te kalija. Kruške sadrže i nešto fosfora, kalcija, željeza, magnezija i folata.
Prijave
Kruške Forest Beauty najprikladnije su za sirovu konzumaciju jer se slatki okus i sočna priroda mesa pokazuju kada se konzumiraju svježe, bez upotrebe. Kruške se mogu jesti cijele, a jezgru baciti, narezati i baciti u zelene salate, pomiješati u zdjelice s voćem ili nježno narezati i slojiti na daske sira i predjela. Kruške Forest Beauty također se mogu kuhati u jednostavnom sirupu i od njih napraviti kompot, dinstati u marmeladu ili konzervirati drugim načinima za dulju upotrebu. Osim konzerviranja, kruške se mogu peći, koristiti kao preljev na tortima, narezati i poslužiti preko sladoleda ili sušiti u žvakaćem, slatkom zalogaju. Kruške Forest Beauty dobro se slažu s medom, vanilijom, krem kremom, sirevima kao što su cheddar, koza, gorgonzola i brie, kruhom, rikolom i orašastim plodovima poput pekana, badema i oraha. Svježe kruške držat će se 2-3 tjedna kad se čuvaju u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U Belgiji su kruške Forest Beauty omiljena sorta za kućni vrt jer su otporne na bolesti, plodan su proizvođač i mogu rasti u hladnim krajevima s malo mraza. Osim svojih povoljnih kvaliteta rasta, mnoga drveća zasađena u domaćim vrtovima u Belgiji stoje već više od 20-30 godina, živeći kroz više generacija obitelji. Mnogi belgijski vrtlari podsjećaju se na jesti kruške svježe u vrtu dok su bili mladi s roditeljima ili bakama i djedovima, dajući kruškama nostalgičnu, mladenačku kvalitetu.
Zemljopis / Povijest
Kruške Forest Beauty porijeklom su iz Belgije i otkrivene su kako prirodno rastu u šumi, gdje je i sorta dobila svoje ime. Kruške su postale popularna kultivirana sorta promocijom J. B. Van Mosa, belgijskog znanstvenika, a krajem 19. stoljeća, šumske kruške Beauty Beauty postale su jedna od najpoznatijih sorti u Europi. Danas su kruške Forest Beauty i dalje prisutne u Europi, posebno u baltičkoj regiji, Ukrajini, Belgiji, Moldaviji i Bjelorusiji, a kruške se nalaze i u srednjoj Aziji i Rusiji. Kruške Forest Beauty na gornjoj fotografiji otkrivene su na zelenoj tržnici u Almatyju u Kazahstanu.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Forest Beauty Pears koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Syrgabekova 19, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrća Syrgabekova 19, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 54 dana, 15.1.21 Šarerovi komentari: Šumska ljepotica ni krajem siječnja ne gubi svoj atraktivan izgled Martebe 1, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrća Martebe 1, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 60 dana, 09.09.21 Sharererovi komentari: Šumska ljepotica i dalje je dostupna sredinom siječnja u lokalnim trgovinama povrćem Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 74 dana, 26.12.20 Sharererovi komentari: Šumske kruške ljepotice bogatog okusa i dalje su u prodaji Lotte Mart BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 82 dana, 17.12.20 Sharerovi komentari: kruška porest Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Vikend sajam hrane Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Džakarta, Indonezija Prije otprilike 94 dana, 12.06.20 Sharererovi komentari: Lijepe kruške razvio je Kazahstanski institut za voćarstvo Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 103 dana, 27.11.20 Sharerovi komentari: Šumske kruške ljepote provincije Almaty Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Zelena tržnica Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 109 dana, 20.11.20 Šarerovi komentari: Šumska ljepotica iz Kirgistana Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 120 dana, 10.11.20 Sharerovi komentari: Šumske kruške za ljepotu iz Sjevernog Tian Shana Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 129 dana, 01.11.20 Sharerovi komentari: Šumske kruške ljepote regije Talgar slatke su i sočne. Preporučuje se Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazahstan Zelena čaršija Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 136 dana, 25.10.20 Sharererovi komentari: Šumske kruške ljepote Almatija, Kazahstan Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Supermarket Stolichnyi Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 145 dana, 15.10.20 Sharerovi komentari: Šumske kruške ljepotice su lokalne sorte uzgajane u selu Talgar Grad Issyk, ulica Frunze, Almaty, Kaza Issyk bazar 'Sapar' Grad Issyk, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 206 dana, 16.8.20 Šarerovi komentari: Šumska ljepotica koju u susjedstvu uzgajaju lokalni vrtlari Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Jakarta, Indonezija Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Sharererovi komentari: Šumske kruške ljepotice beru se u provinciji Almaty Careernaya st Postojeće tržište 15. km autoceste Tashken Jakarta, Indonezija Prije otprilike 495 dana, 11.11.19 Komentarski komentari: Otvorena sezona prodaje šumske kruške ljepotice |