Opis / okus
Cheekie jabuke su srednje do velike veličine i duguljastog oblika. Svijetložuta koža je glatka i sjajna, a tamnocrveno i ružičasto rumenilo prekriva površinu. Meso je čvrsto, krem boje do blijedo bijele boje, a ima središnju vlaknastu jezgru koja prolazi dužinom ploda s malim, ravnim tamno smeđe-crnim sjemenkama uokvirenim u obliku zvijezde u pet točaka. Cheekie jabuke su svježe, pomalo trpke i slatke s tropskim notama marakuje.
Godišnja doba / Dostupnost
Cheekie jabuke dostupne su krajem ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Cheekie jabuke vrlo su nedavna sorta jabuka (Malus domestica) s Novog Zelanda koje su dostupne u ograničenim količinama u SAD-u. Oni su križanac jabuke Granny Smith i Splendor.
Hranjiva vrijednost
Jabuke su zdravi međuobrok ili obroci, s malo kalorija bez masnoće, natrija ili kolesterola te s puno hranjivih sastojaka poput vlakana i vitamina C. Jabuke sadrže i male količine bora, vitamina B, kvercetina i nekoliko vrsta antioksidansa i fitokemikalija. koji djeluju kao dio zdrave prehrane za sprečavanje kroničnih bolesti.
Prijave
Kolačići su svestrana jabuka, korisna za jesti svježe iz ruke, kuhati ili peći, praviti umake i sokove. Jabuke se dobro slažu s toplim začinima u desertima poput cimeta i muškatnog oraščića ili s neobičnijim odabirima okusa poput ružmarina ili kadulje u jelima od mesa i peradi. Čuvati na hladnom i suhom mjestu, poput hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Cheekie jabuka primjer je jedne od mnogih jabuka koje su nedavno razvijene i uzgajane na Novom Zelandu. Industrija jabuka rastući je dio novozelandskog gospodarstva, koje je izvezlo rekordnih 800 milijuna dolara jabuka u 2016. Industrija cilja na tržišta širom svijeta, uključujući Bliski Istok i Aziju.
Zemljopis / Povijest
Cheekie jabuke prodaju Freshco s Novog Zelanda i Sage Fruit Company iz Sjedinjenih Država, a također prodaju i druge novorazvijene sorte jabuka kao što su Sonya i Breeze. Kadulja očekuje puštanje veće količine jabuka u sljedećih nekoliko godina. Kolačići najbolje uspijevaju u toplim ljetima i hladnim zimama na Novom Zelandu gdje se uzgajaju.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Cheekie jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
| Blog o hrani | Mafini od jabučnog čedara s ružmarinom | |
| Zdrava kuhinja 101 | Sok od đumbira od mrkve od jabuke celera | |
| Pepper zdjela | Domaći sok od jabuke |
