| Farme Fitzgerald |
Opis / okus
Nektarina Carmen Miranda je zaobljeno koštičavo voće s jednim središnjim utorom. Kao i mnoge druge vrste nektarine, Carmen Miranda ima klasičnu glatku kožu s nijansama rubina, ružičaste i zlatne boje. Nježno žuto meso čvrsto se prilijepi za košticu u središtu ploda. Kad je zrelo, plod je vrlo aromatičan i sladak s prizvukom kiselosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Kasno proljeće do ljeta.
Trenutne činjenice
Nektarine, botanički naziv, Prunus persica nucipersica, sorta je breskve glatke kože. Poznate i kao 'obrijana breskva' ili 'breskva bez dlake', nektarine imaju recesivni alel, zbog čega ostaju bez dlake suprotno vjerovanju da su hibrid između breskve i šljive.
Prijave
Uživajte bez ruke u zdravom međuobroku. Sirove, prelivene, kuhane ili kandirane nektarine slatka su poslastica. Pripremite i poslužite kao breskve. Koža je jestiva, ali se može ukloniti.
Etničke / kulturne informacije
Nektarina je jedno od najstarijih vrsta voća i vjeruje se da je porijeklom iz Kine. Nektarine su član obitelji ruža i usko su povezane s breskvama i bademima. Nektarina, Prunus persica var. nucipersica, genetska je varijanta obične breskve i nije križanac između breskve i šljive, kako neki vjeruju.
Zemljopis / Povijest
Nektarina Carmen Miranda, koju je razvio privatni uzgajivač u gradu Modesto u Kaliforniji, lokalno se uzgaja u Fitzgerald's Premium Ripe Tree Voću u Reedleyu u Kaliforniji. Središte voćarske industrije, Reedley, Kalifornija, ima idealnu kompatibilnu klimu za uzgoj vrhunskog koštičavog voća.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Carmen Miranda Nectarines. Jedno je najlakše, tri teže.
