| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Grožđe bez sjemenki Concord srednje je velike do velike, ali nešto je manje od sorte concord sa sjemenkama i okruglog je do ovalnog oblika, raste u rastresitim grozdovima na čvrstim penjačkim lozama. Debela, oštra koža razlikuje se u boji od duboko plave, ljubičaste do gotovo crne, a na površini kože također se razvija puderasti film ili cvat, koji pruža prirodnu hidroizolaciju i sprječava pucanje. Grožđe Concord bez sjemenki sorta je klizne ljuske, što znači da se koža može lako ukloniti iz mesa, a da ga ne ošteti. Prozirno zeleno meso sočno je, mekano i gotovo želatinozno. Grožđe Concord bez sjemenki vrlo je aromatično i vrlo slatko s jedinstvenim mošusnim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Grožđe Concord bez sjemenki dostupno je od kraja ljeta do početka jeseni.
Trenutne činjenice
Grožđe Concord bez sjemenki, botanički klasificirano kao Vitis labrusca 'Concord bez sjemena', raste na listopadnim lozama i članovi su obitelji Vitaceae. Nazvano po svom gradu podrijetla, Concordu u Massachusettsu, grožđe concord dio je američkog vinogradarstva od 1843. godine i ima divlje, domaće pretke iz Nove Engleske. Concord grožđe bez sjemenki stvoreno je iz potražnje za grožđem bez sjemenki i stvoreno je nakon što je sjeme concord steklo popularnost. Grožđe Concord bez sjemenki ima vrlo slatkast okus koji se često koristi u pekarskim proizvodima. Ova se sorta uzgaja u manjim razmjerima u usporedbi s sjemenom konkordom, jer je nepredvidljiva u pogledu broja sjemenki koje mogu biti prisutne ili neotkrivene, što je ne čini idealnom za uzgoj u velikim količinama.
