| Food Buzz: Povijest banana | Slušati |
Opis / Okus
Banane Pisang Tanduk duge su i zakrivljene, u prosjeku imaju promjer 5-8 centimetara. Plod u obliku roga ima gustu koru koja je zelena kad je nezrela, a žuta kad dozrije. Unutarnje meso je žute do kremaste boje i ima polutvrdu teksturu. Kad su zelene, banane Pisang Tanduk blago su kisele, ali kad sazru i skuhaju, postaju kremaste i slatke.
Godišnja doba / Dostupnost
Banane Pisang Tanduk dostupne su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Banane Pisang Tanduk, botanički klasificirane kao Musa paradisia, jedna su od najvećih sorti banana i mogu narasti do preko dvanaest centimetara duljine. Tanduk u prijevodu znači rog na engleski, a Pisang Tanduk banane također su poznate kao banana Horn, banana Cow Horn, banana za kuhanje, Kluai Nga Chang i Tindok. Banane Pisang Tanduk smatraju se sortom kuhanja zbog kiselog okusa kad su sirove, a poznate su po neobičnom obliku i izvrsnim mogućnostima prženja.
Nutritivna vrijednost
Banane Pisang Tanduk dobar su izvor kalija, magnezija i vlakana.
Prijave
Banane Pisang Tanduk najprikladnije su za kuhane primjene poput prženja, kuhanja, pečenja i kuhanja na pari. Popularno su narezani, prženi u tavi ili duboko prženi, a poslužuju se s umakom od kikirikija, s jajima ili punjeni zaslađenim grahom. Mogu se kuhati na pari i poslužiti s ribanim kokosom, a mogu se i tanko narezati i ispeći u čips kao međuobrok. Banane Pisang Tanduk dobro se slažu sa slanutkom, lećom, crnim grahom, rižom, rajčicom, lukom, kimom, češnjakom i jajima. Banane Pisang Tanduk čuvat će se nekoliko tjedana, ovisno o zrelosti, i treba ih čuvati na sobnoj temperaturi.
Etničke / kulturne informacije
Banane Pisang Tanduk glavna su vrsta malezijske kuhinje zbog dostupnosti tijekom cijele godine. Javanci vole saditi drvce banana Pisang Tanduk u svojim kućnim vrtovima i uživaju koristiti banane u gorenganu, frituli od banane i rujaku, voćnoj salati. Banane Pisang Tanduk mogu se naći u javanskim naseljima Johor, Malacca, Pahang i Selangor širom Malezije.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da su banane Pisang Tanduk porijeklom iz jugoistočne Azije te su naturalizirane i uzgajane širom svijeta. Danas se banane Pisang Tanduk mogu naći na lokalnim tržištima u Aziji, Africi, Južnoj Americi, Srednjoj Americi i na Karibima.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili banane Pisang Tanduk koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 187 dana, 9.3.20 Sharererovi komentari: rog od banane  Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 358 dana, 16.3.20 Sharererovi komentari: kuhanje banana na novom tržištu, Bogor  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije oko 388 dana, 15.2.20 Sharererovi komentari: banana od roga u superindo cinere depok  južna jakarta tržnica santa BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 423 dana, 11.1.20 Sharererovi komentari: banane od roga na tržnici Santa na jugu Jakarte  LotteMart bintaro južni tangerang BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Prije oko 522 dana, 10.4.19 Sharererovi komentari: rog od banane  parung tržište bogor BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 536 dana, 21.9.19 Dijeljeni komentari: pisang tanduk dipasar parung bogor |
