Opis / okus
Duge i uske čahure od šećerne trske kremaste su žute do žute boje i približno su duljine slamke. Dovoljno su čvrsti da mogu stajati u čaši ili držati ih za upotrebu kao ražnjići za ćevape, ali ipak im daju malo davanja kada ih žvaču. Vlažne su vlaknaste teksture i slatkastog, slatkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Swizzle šećerna trska dostupna je tijekom cijele godine.
Prijave
Upotrijebite čahure od šećerne trske kako biste dodali slatkoću prilikom miješanja kave, ledenih čajeva, vruće čokolade ili drugih napitaka, vrućih ili hladnih. Savršeno za upotrebu kao jestivi ukras u tropskim koktelima. Koristite umjesto drvenih štapića za ražnjiće mesa, povrća i voća prilikom izrade ćevapa. Za pohranu držite u hermetički zatvorenoj posudi.
Etničke / kulturne informacije
Na Tibetu je šećerna trska bila poznata kao 'sa-kar', a u Kini 'Kanche'.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da je višegodišnja travnata šećerna trska porijeklom iz južnog Tihog oceana. Šećerna trska krenula je prema Europi, a uzgajala se na Siciliji i u Španjolskoj u jedanaestom stoljeću, a kasnije je u Novi svijet 1493. godine donio Christopher Columbus.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Eclipse Chocolate | San Diego, CA | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Lijep CA | 619-295-3172 |
| Skladište kuhara | Grad industrije Ca | 800-542-2243 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Swizzle od šećerne trske. Jedno je najlakše, tri teže.
